說到湯淺町,就聯想到醬油釀造的發祥地。富饒的大自然帶給當地豐富多樣的特產,有許多一定要來品嚐的必吃美食。跟和歌山縣溫暖的氣候一樣,我們受到當地居民溫暖的款待,來自和歌山縣的女演員岡本玲,也陪著我們一同大啖湯淺町的美食佳餚。
照片/山田大輔 造型師/Lim Lean Lee 髮妝師/奧田真莉 文/西 倫世
說到湯淺町,就聯想到醬油釀造的發祥地。富饒的大自然帶給當地豐富多樣的特產,有許多一定要來品嚐的必吃美食。跟和歌山縣溫暖的氣候一樣,我們受到當地居民溫暖的款待,來自和歌山縣的女演員岡本玲,也陪著我們一同大啖湯淺町的美食佳餚。
照片/山田大輔 造型師/Lim Lean Lee 髮妝師/奧田真莉 文/西 倫世
這是一家距離JR湯淺站步行約2分鐘的咖啡館。午餐菜單的種類多達10種以上,不但有湯淺名產魩仔魚丼(¥700),還有綜合炸物、漢堡排和炸雞排等日式西餐,無論想吃什麼應該都能找到滿足味蕾的餐點。店內招牌菜的辛香風味咖哩,是老闆親自混合調製數種辛香料,並經過數日燉煮製作而成,味道後韻十足;在「一吃就上癮」的口耳相傳下,有許多外縣市的粉絲都紛紛前來朝聖。店內供應的甜點和飲品的種類也應有盡有。
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地址/有田郡湯淺町湯淺1045-1
電話/0737-62-3135
時間/星期一9:30~14:30(最後點餐時間14:00)、 星期三~星期日9:30~14:30、17:00~20:30(最後點餐時間20:00)
公休日/星期二
沉浸在歷史長河中
自在漫遊
栖原家的住宅曾經以「フジイチ(FUJIICHI)」的商號經營醬油釀造廠,現今已轉型成為參觀醬油釀造歷史的設施。裡面有老闆與員工昔日生活起居的主屋,還有蒸煮大豆和加熱生醬油用的鍋爐遺跡,另有兩個倉庫是專門用來保管家中財物以及保存食用米、醬油原料和容器。住宅內的楣窗、藏釘裝飾片與紙門畫等等,這些刻畫時代特色的細膩工藝設計也不容錯過。來到這裡還可透過VR體驗(9:30~11:30、13:30~16:30),觀賞店主用湯淺地方腔解說的醬油釀造過程。了解了醬油的種種歷史,今後在品嚐醬油時應該會覺得更加美味。
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地址/有田郡湯淺町湯淺557
電話/0737-20-9012
時間/9:30~16:30
公休日/星期三(如遇假日則順延至下個平日)、歲末年初
門票/免費
盡情享用
湯淺町孕育的
傳統滋味
「湯淺醬油」堅持傳統的製造方法和國產原料外,更以創新的方式生產醬油。伴手禮店販售僅使用自然栽培法原料製作的高級醬油「魯山人」,還有以丹波黑豆取代黃豆而製作的醬油,以及混合6種辛香料的咖哩專用醬油等,多達15種別出心裁的醬油。來到這裡不僅能參觀關西地區最大木桶的醬油倉庫,還有各種體驗活動,例如:混合醬醪的櫂入れ(木槳攪拌)體驗、把醬醪裝瓶攜回培養成自己的專屬醬油等,一起帶回旅遊回憶和伴手禮。
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地址/有田郡湯淺町湯淺1464
電話/0737-62-2100
時間/9:00~16:00
公休日/歲末年初
門票/參觀倉庫免費;櫂入れ(木槳攪拌)體驗¥300;專屬醬油製作體驗¥1,300
在能量景點
補滿活力
這座神社最初是西元801年(延曆20年),由坂上田村麻呂為祭拜大國主明神而創建,之後由湯淺城主湯淺宗重將神殿遷移至此地,供奉大國主命為主神並且成為舊湯淺村的當地守護神。時至今日仍被家家戶戶奉為湯淺當地守護神,無論醬油釀造廠、農人或商人都會前來祈願生意興隆。拜殿的兩側有百年樹齡的樟樹,樹葉在風中搖曳的模樣增添莊嚴肅穆的氣息。每年秋季舉辦的例行大祭(2023年在10月22日舉辦)是有田地區規模最大的祭典,高度近3公尺的豪華御所車 (有美麗花紋的牛車),以及信徒捐獻的20台神轎,浩浩蕩蕩的陣列從眼前經過,吸引不少參觀者造訪。
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地址/有田郡湯淺町湯淺1914
電話/0737-62-2405
時間/自由參拜
果農直送
珍藏的甜點
主井農園在湯淺町種植各類柑橘,而這裡是他們直營的冰果室,他們採摘新鮮水果榨成汁再做成霜淇淋、冰淇淋和飲料。用來製作霜淇淋的citrus(柑橘類),是店家嚴選當季最美味多汁的品種。由於隨時觀察享用的最佳時機,所以會以幾天到幾週為間隔頻繁地更換食材品種。使用的牛奶則優先選用和柑橘最搭的品牌。外帶的冰淇淋一共有松兵衛蜜柑、三寶柑、清見、Kara Mandarin等8種風味,建議每種都吃吃看比較各品種間的差異。
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地址/有田郡湯淺町栖原496-4
電話/090-1582-5022
時間/11:00~17:00 星期三11:00~16:00
公休日/星期四
在當地秘境旅宿
悠閒住一晚
栖原溫泉自1892年(明治25年)創業至今,一直都是備受旅客喜愛的紀州泡湯祕境,溫泉水從旁邊的自家源泉源源不絕地湧出。這裡僅提供5間各種風格的客房,用餐空間也分別為5個包廂,讓住客擁有完全放鬆的私密性。令人期待的餐點食材都是在近海捕獲的新鮮海產,料理的內容則會配合季節和時令變換。例如生魚片是用泡狀醬油當沾醬、或是將整個湯淺茄子做成茶碗蒸,廚師帶有玩心的巧思讓人滿心期待。菜餚的容器則是由當地陶藝家親手製作的作品,擺盤也美得令人著迷。
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地址/有田郡湯淺町栖原1363
電話/0737-62-2198(營業時間8:00~20:00)
公休日/星期三
入住15:00~18:00/退房~10:00
湯淺城的天守閣搖身一變,成為住宿設施。湯淺城座落於可俯瞰湯淺灣的高台上,從瞭望台放眼望去就能將湯淺町盡收眼底。大浴場的鹼性溫泉具有美肌效果。選用豐富的山珍海味入菜,搭配湯淺醬油和金山寺味噌調味的宴席料理也大受好評。
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地址/和歌山縣有田郡湯淺町青木75
TEL/0737-63-6688
這間包棟民宿位於「湯淺町湯淺伝統的建造物群保存地區(湯淺町湯淺傳統建造物群保存地區)」內,是由130~150年的老宅翻修而成。這裡有3種房型,每間都是泥地和挑高的空間,洋溢著昔日傳統住宅的氛圍,是個最適合讓旅客充分感受到湯淺歷史文化的旅宿。
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地址/有田郡湯淺町湯淺21-1(Kitamachi 101、102)
有田郡湯淺町湯淺582(Kajiyamachi 301)
電話/0737-65-0300
這是一間坐擁300坪廣大庭園的純和風割烹旅館,在這裡隨處可見日式典雅與侘寂之美。餐點供應的是發揮食材原始風味的宴席料理,能品嚐到海鰻、龍蝦、紀州褐石斑魚和彼氏冰鰕虎等美食。
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地址/有田郡湯淺町別所166-1
電話/0737-62-3168
新手來到這裡也不用擔心,這個釣魚場有可租用的裝備並且在安全的竹筏上,輕鬆享受海釣的樂趣。一天有3~4次,「海上釣堀湯淺」會將真鯛、白魽、青魚等放流至魚池中。此外有工作人員常駐在釣魚場隨時支援,所以釣魚新手的高命中率也是這裡大受歡迎的原因。釣到的魚全都可以帶走,也可以在現場付費請人處理。自己釣的魚沾湯淺醬油一起品嚐,這樣的體驗令人回味無窮。
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地址/和歌山縣有田郡湯淺町湯淺2985
電話/080-8306-6222
時間/入場時間 夏季6:00~、冬季6:30~、釣魚時間7:00~13:00、7:30~13:30
公休日/僅元旦
費用/女性¥7,500;男性¥11,000
在風平浪靜的湯淺海邊,最適合從事海上活動。「すはらシーサイドハウス」位在以夕陽聞名的栖原海岸,在教練的陪同下可體驗海上獨木舟或SUP等海上活動。如果是海上獨木舟新手,建議參加半日往返約3公里的短程路線。而近幾年來人氣高漲的SUP,彷彿就像漫步在海上,自由愜意。店家的出租裝備相當齊全,說走就走、空手來參加都沒問題。另外這裡也提供無敵海景包棟住宿的套餐方案。
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地址/有田郡湯淺町栖原966-1
電話/0737-63-6550
費用/海上獨木舟・短程路線¥7,000;無人島探險路線¥11,000;SUP體驗¥7,000
大飽口福 心滿意足
老車站散發的
懷舊氛圍
這座約有90年歷史的木造車站經過翻新之後,在2023年5月重新開放為一間餐廳和伴手禮店。內部的灰泥天花板和長椅等,到處都能發現過往的痕跡,雖然是全新裝潢但整個空間卻是充滿了懷舊情感。在令人印象深刻的展示櫃中,陳列著用柴火烹煮的灶飯,搭配著湯淺醬油、金山寺味噌、以鴨肉等製作的飯糰,還有用羽二重餅麻糬、沾醬油或味噌製作的烤麻糬等等,可內用和外帶。餐廳可享用到日式套餐和鴨肉蕎麥麵等餐點,坐在戶外的露台座位上,還可近距離觀賞到熊貓黑潮號等JR列車在眼前呼嘯而過!這個地方不僅僅是用餐和購物地點,也是湯淺知名的新景點。
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地址/有田郡湯淺町湯淺1075-2
電話/070-9133-0737
時間/商店10:00~17:00、餐廳11:00~14:00
公休日/不定期
在地美食
變身伴手禮
「丸新」是金山寺味噌的知名老店。金山寺味噌是一種混合了白米、大麥、大豆、瓜類、茄子、薑、紫蘇等食材以自然發酵而製成,可直接吃的配菜味噌。儘管各家店的原料大同小異,但這家店的味噌特點在於低鹽微甜,因此老少咸宜。此外,店內還有辣味、海帶、溫帶柚子和多料等,可依個人喜好選擇。店內除了金山寺味噌,還有醬油、溫帶柚子醋、酸梅、魩仔魚佃煮、柑橘汁等各種湯淺特產,非常好買。店家位於湯淺車站前,地理位置便捷,可讓旅客開心地在旅途最後一次買到所有伴手禮。
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地址/有田郡湯淺町湯淺1055-22
電話/0737-62-5111
時間/9:00~19:00
公休日/無
有點復古
又略帶新鮮的空間
這是一家以1980年代的日本音樂為主題,兼營咖啡館的唱片行。店內空間以自然但時尚的木紋與黑色調為主,擺滿了一排排的黑膠唱片。菜單則豐富多樣,可品嚐到午餐、鬆餅、聖代,以及多種飲品,其中冰淇淋蘇打汽水還多達7種口味。再度成為風潮的唱片和冰淇淋蘇打汽水的組合讓人驚艷,無論是思古懷舊的族群或是崇尚新鮮的族群,都能在這裡感到放鬆。店內還提供了可以試聽的黑膠唱片機,不妨來聽聽看不同於數位音源,有著更多溫度的好聲音。
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地址/有田郡湯淺町湯淺1594-17
電話/0737-63-0561
時間/11:00~17:00(最後點餐時間16:30)※11:00~13:00僅提供每日特餐,星期五和星期六13:00~17:00(最後點餐時間16:00)、19:00~23:00(食物最後點餐時間22:00、飲料最後點餐時間22:30)、星期日13:00~17:00(最後點餐時間16:00)
公休日/不定期