【嚴選】箱根美食推薦！美味蕎麥麵店5選

從東京出發，輕鬆享受大自然與溫泉、多樣觀光景點的箱根。箱根擁有許多魅力的特色美食，其中包括被說吃一顆就能延壽7年的「黑蛋」、在強羅區域從開店前就開始排隊的「豆腐炸豬排」，以及營養價值高且對滋養身體特別有幫助的「自然薯」料理等。這些美食中，特別不能錯過的就是「蕎麥麵」。箱根蕎麥麵是箱根地區自古以來受到喜愛的傳統蕎麥麵。這次就來介紹一些箱根蕎麥麵的名店。

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【神奈川縣箱根町】山蕎麥麵

從箱根湯本站步行2分鐘！品味箱根風情的蕎麥麵。

位於箱根湯本站前的「山蕎麥」是一家以箱根名水和傳統技藝製作蕎麥麵為自豪的老字號店。店內所有食材皆堅持使用國產，蕎麥湯也是自家製作，融合了三種鰹魚片的濃郁風味。使用的水源是箱根的天然水。

招牌菜是山茸蕎麥，這道菜在女性中非常受歡迎。配料中有豐富的蘑菇和大根下ろし，健康又美味。國產的蘑菇與風味獨特的蕎麥麵非常相配。

天丼也是人氣菜單之一。外酥內嫩的大蝦與秘傳的湯汁完美搭配，絕對不容錯過。

【神奈川縣箱根町】初花蕎麥

由箱根的自然與歷史孕育而成的自然薯山藥泥蕎麥麵

位於箱根湯本溫泉入口、早川河畔佇立的「初花蕎麥」。創業於1946年，當時因戰後物資短缺，無法取得小麥粉，於是使用從箱根山區挖掘出的自然薯來製作蕎麥麵，這便是開端。
自那時起，這家店一直堅持不使用一滴水，而僅以自然薯和全蛋來製作「自然薯蕎麥」，受到許多來訪箱根的遊客喜愛。
人氣的山藥泥蕎麥麵是將煮好的蕎麥麵澆上滿滿的自然薯山藥泥，享用其中自然薯的濃郁甜味與蕎麥的香氣完美結合，這無疑是只有在箱根才能品嚐到的美味佳餚。

此外，冷麵蕎麥與天婦羅蕎麥也非常受歡迎。在體驗箱根的自然與歷史之際，務必要來品嚐一次。

【神奈川縣箱根町】傳兵衛蕎麥

在充滿江戶風情的箱根關所，品嚐講究的二八蕎麥麵

位於箱根關所正對面的「傳兵衛蕎麥」是自江戶時代延續至今的老字號蕎麥麵店。
店內為保留江戶風情的木造建築，營造出寧靜悠閒的氛圍，吸引了家庭、情侶和團體等各種顧客前來用餐。
蕎麥麵是以北海道產的蕎麥粉，按照2:8的比例調配製作的二八蕎麥麵。二八蕎麥麵的特色在於其能均衡地展現蕎麥的香氣與濃郁口感。
傳兵衛蕎麥的麵條進一步細化至“二八蕎麥麵”的極限，入口滑順，帶來絕佳的喉韻體驗，讓人一試成癮。
在遊覽箱根時，務必要來「傳兵衛蕎麥」品味江戶的風情與他們用心製作的二八蕎麥麵。

【神奈川縣箱根町】絹引之里

喉韻絕佳的「絹引烏龍麵」與引以為傲的蕎麥麵

位於神奈川縣箱根町芦之湖畔的「絹引之里」，是一家以細如絲線的芝麻風味「絹引烏龍麵」而聞名的餐廳。
絹引烏龍麵的風味中能清晰地感受到牛蒡的香氣和芝麻的味道，與海鮮、乾香菇和牛蒡等食材熬製的高湯相得益彰。
此外，使用來自北海道幌加內町的最高級蕎麥粉製作的蕎麥麵也非常受歡迎。這種香氣濃郁、口感豐富的蕎麥，可以搭配蕎麥醬油和天婦羅等多種菜品享用。
在遊覽箱根時，務必要來「絹引之里」，一邊欣賞芦之湖的美景，一邊品嚐絹引烏龍麵和引以為傲的蕎麥麵。

【神奈川縣箱根町】箱根茶寮 深山

品味箱根的自然與歷史，手工製作蕎麥麵的名店

「箱根茶寮 深山」位於仙石原的觀光景點「箱根玻璃之森美術館」步行可達的範圍內。
店內環境被木材的溫暖所包圍，營造出寧靜的氛圍，讓人感受到箱根的自然與歷史。
這裡的蕎麥麵使用北海道產的蕎麥粉，搭配加入少量蘋果醋的乾香菇和鰹魚片高湯，提供給顧客。蕎麥的風味和濃郁口感相得益彰，味道清爽可口。
推薦的菜品是使用當季食材製作的「花膳」套餐。在這裡，您可以暫時忘卻時間，慢慢享受美味的料理和箱根的清新空氣。