廣島車站附近必吃牡蠣美食10選！從抵達的第一刻到出發前的最後一餐，都能大快朵頤牡蠣料理◎

廣島車站周邊不僅有許多能品嚐廣島名物的餐廳，也匯聚了各式各樣的美食選擇。這次要特別介紹其中幾家能享用廣島名產「牡蠣」的人氣店。不論是午餐時段能以實惠價格大啖牡蠣的餐廳，還是適合一人輕鬆用餐的店家，都非常值得參考。請注意，本文資訊截至 2025 年 8 月，實際造訪時建議先查閱店家官網以確認最新資訊。

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縄文人也愛吃的廣島牡蠣！它的歷史是什麼呢？

廣島有廣島風御好燒、尾道拉麵、楓葉饅頭等眾多名物，而這次要特別介紹其中最受歡迎的廣島牡蠣。首先，先帶大家了解廣島牡蠣的歷史。

養殖的起源可追溯至室町時代末期的天文年間。

廣島牡蠣的養殖歷史十分悠久，可追溯至室町時代末期的天文年間（1532～1555年）。天然牡蠣自繩文、彌生時代起便已被食用，而在室町時代，安藝國（今廣島縣西部）則誕生了最早的養殖方式。

最初的養殖方法包括「石撒式養殖」與「地撒式養殖」，到了江戶時代出現「立枝式養殖」，大正時代末期發展出「垂下式養殖」，戰後更進一步演變為「筏式垂下養殖」。歷經各個時代的技術革新，廣島逐漸奠定了作為日本代表性牡蠣產地的地位。

廣島車站周邊必吃牡蠣美食10選！

歷史悠久的廣島牡蠣，以顆粒飽滿、肉質厚實與濃郁鮮味聞名。飽滿彈牙的口感與綿密細膩的滋味，令人一試難忘。在廣島車站周邊，就有許多能盡情品嚐廣島牡蠣的特色餐廳。走訪這些人氣店家，不僅能大快朵頤牡蠣，還能一併享受各式廣島名物。

牡蠣と肉と酒 MURO｜餐酒館

能同時享用牡蠣與比婆牛，並搭配各式美酒

「牡蠣と肉と酒 MURO」是一家以廣島在地食材為主的餐廳，料理所使用的食材有九成以上來自廣島。這裡的招牌是鮮美的廣島品牌牡蠣「牡蠣娘（かきむすめ）」與日本最古老的和牛比婆牛，搭配精選的日本威士忌、地酒與葡萄酒等，備有30種以上的酒款。

特別受歡迎的是晚間供應的主廚推薦套餐，像是「牡蠣與比婆牛腿肉套餐」以及「牡蠣與比婆牛菲力佐鹽味蕎麥套餐」等，能一次盡享牡蠣與比婆牛的絕妙組合。店內由木造建築改裝而成，氣氛沉穩雅緻，還設有適合一人小酌的吧檯座位，無論單獨或與好友同聚，都能自在享受美食與美酒。

徳ちゃん猿猴橋店｜居酒屋

以實惠價格享用廣島名物與美酒

從 JR 廣島站步行約 3 分鐘即可抵達的「德ちゃん猿猴橋店」，是一家能以實惠價格享用廣島名物與美酒的居酒屋。店內料理選擇多樣，除了新鮮牡蠣的生食、清蒸、炭烤之外，還有以炭火細心烤製的烤豚串等豐富菜色。

酒水的選擇也很多元，除了廣島名產的「達摩燒酎」與「戶河內威士忌」，還有以冰凍燒酎特製的「冰沙檸檬燒酎 Highball」，以及各式少見的廣島地酒。店內也提供多款實惠的宴會套餐，無論是團體聚餐還是一人小酌，都能自在享受。

かき傳｜鄉土料理

以多樣化料理方式享用廣島的牡蠣與星鰻

從廣島站步行約 5 分鐘即可抵達的「かき傳」，是一間能同時品嚐牡蠣與星鰻等廣島特產，並搭配地酒享用的鄉土料理餐廳。冬季提供廣島品牌牡蠣「牡蠣小町」，夏季則能品嚐到新鮮的「岩牡蠣」，依時節呈現不同風味。

除了基本的生食與炭烤外，還有「牡蠣三國燒」、「蒸牡蠣蓮藕」、「味噌牡蠣鍋」等多樣化菜色。午餐時段更推出實惠餐點，如附有炸牡蠣的「特製星鰻飯」以及多種定食與丼飯。

猿々楽々 えびす通り店｜居酒屋

提供 60 種料理與 100 種飲品的暢飲暢食套餐大受好評

位於惠比壽通商店街的「猿々楽々 えびす通り店」，是一家能以實惠價格享用廣島名物美食的居酒屋。招牌料理包括人氣的「輕炙燒國產牛肩腹肉」、以整罐直火蒸烤呈現的漁師料理「牡蠣鐵罐燒」，以及廣島名物「炸魚餅（Gansu）」等。店內更推出划算的暢飲暢食套餐，讓人能盡情大啖豐富料理。從適合一人小酌的吧檯座位，到各式各樣的包廂空間一應俱全，無論是獨自用餐、朋友聚會或宴會都十分合適。

猿々楽々 大手町店｜居酒屋

盡情大啖廣島名物的暢食饗宴

從本通站步行約 2 分鐘即可抵達的「猿々楽々 大手町店」，是一家能盡情享用廣島名物與多樣高品質料理的暢食暢飲居酒屋。
店內提供 60 種料理與 100 種飲品任選暢享，其中最受歡迎的招牌菜有「輕炙燒國產牛肩腹肉」、「炸牡蠣」以及「內臟天婦羅」等。提供多種飲品，雞尾酒的種類尤其豐富，非常適合女生聚會。店內還設有多種不同規模的包廂，無論是少人數用餐還是大型宴會，都能靈活利用，適合各種聚餐目的。

八黒｜居酒屋

搭配地酒，一同品味廣島名物與當季佳餚

「八黒」是一家能同時享用廣島名物與當季佳餚，並搭配地酒細細品味的餐廳。店內嚴選廣島縣產食材，包括牡蠣、星鰻、地雞、牛肩腹肉以及廣島風御好燒等。其中最具代表性的招牌料理，是集合九款時令前菜的「旬味前菜拼盤 八黒盛」。

推薦必點的還有份量驚人的「海膽炒菠菜」，豪邁鋪上滿滿海膽，濃郁鮮甜令人難忘；以及以炭火現烤、入口滑嫩並帶有獨特甘旨味的「廣島赤雞腿肉炭火串燒」。此外，店內酒藏同樣精彩，供應「戶河內高級調和日本威士忌 PREMIUM」、「江田島啤酒工房」的手工啤酒，以及「廣島北啤酒」等多款在地酒品。

十升 薬研堀店｜居酒屋

能輕鬆享用廣島名物的平價大眾居酒屋

「十升 薬研堀店」是一家能輕鬆品味廣島食材與當季地酒的大眾居酒屋。除了廣島名物牡蠣，店內也供應以當地新鮮漁獲製作的生魚片，以及採用廣島品牌土雞烹調的特色料理。

推薦必嚐的還有現點現蒸、香氣撲鼻的「鮮蝦燒賣」，口感鬆軟、拌入蛋液更加滑嫩的「釜玉雞肉丸」，以及帶有濃郁芝麻風味的「芝麻鰤魚」等，多樣化的料理令人食指大動。酒水選擇同樣豐富，從廣島地酒到全國各地的美酒一應俱全。

肆一饗｜居酒屋

能盡情品味新鮮海味的秘境居酒屋

「肆一饗」是一間能奢華品味時令海鮮與在地食材的大人系秘境居酒屋。店內設有掘式暖桌的靜雅包廂座位，氛圍沉穩舒適，非常適合想要悠閒小酌、靜靜享受時光的饕客。

料理部分，提供每日新鮮進貨的「生魚片拼盤」，以及「星鰻天婦羅」、「日式炸廣島章魚」等多樣海鮮美味。以江田島產冬牡蠣入菜的「炸牡蠣」、「清酒蒸牡蠣」、「奶油牡蠣」更是人氣之選。店內同時嚴選約 40 種酒款，從廣島地酒到全國名酒一應俱全。

和楽 広島本店｜居酒屋

推薦必點廣島名物與創意料理的暢食暢飲套餐

「和楽 廣島本店」以和洋交織的創意料理聞名，店內以洞窟為靈感設計，全席皆為掘式暖桌座位，營造出舒適放鬆的氛圍，讓人能悠閒地享受美酒佳餚。

招牌料理「炸半雞」外皮香脆、肉質多汁，令人難以抗拒。店內同時提供多款廣島名物，如「廣島特產炸魚餅（Gansu）」、「炸牡蠣」、「無湯擔擔麵」等豐富選擇。特別受歡迎的是包含約 60 種料理與 110 種飲品的暢食暢飲套餐，能夠一次盡享廣島風味與多樣創意美食。

芸州本店｜鄉土料理

能盡情品味廣島名物的御膳與會席料理

「芸州本店」是創業逾 50 年的老店，主打瀨戶內海的新鮮海味與時令山珍料理。店內融合和風與現代風格，還有和服裝扮的服務人員親切接待，並備有完善的包廂空間，非常適合慶祝聚會或正式宴席。

其中最受歡迎的，是僅在 10 月至翌年 4 月中旬冬季限定供應的牡蠣料理。包括以紅味噌與白味噌調和而成的特製土手味噌為基底的「牡蠣土手鍋」，以及「炸牡蠣」、「牡蠣時雨煮」、「牡蠣茶碗蒸」等多樣料理，滿足饕客的味蕾。午餐時段則提供「廣島御膳」等多款套餐，能一次盡享廣島風味與四季美味。

在廣島車站周邊，盡情大啖廣島名物「牡蠣」的美味吧

在廣島車站周邊，有許多可以品嚐廣島名產牡蠣的人氣店家。在這次介紹的餐廳中，有氛圍舒適、適合一個人用餐的店家，也有許多提供平價午餐的餐廳。如果想在廣島車站附近盡情享受牡蠣，不妨實地走訪一趟。