清水家

旅色推薦！首推菜單

內裡鬆軟，外層酥脆，以炭火烤製。

三代傳承的秘傳美味令人難以抗拒的關東風「鰻重」

透過精準掌握每條鰻魚各自的個性，並判斷其各自的烤製火候的職人技藝，做出關東風蓬鬆柔軟的口感。其中尤以「鰻重」最受歡迎。從白燒到刷醬皆以炭火細心製成，打開蓋子時撲鼻而來的香氣，以及油亮奢華的外觀，都令人食指大動。筷子一夾，鰻魚濕潤柔嫩，與浸透濃郁甜鹹醬汁的米飯一同大口送入口中，便能盡情品味其美味。也可選擇肉厚且較大的鰻魚。

店內

店內最多可容納45個座位。

充滿木頭溫潤感、沉穩的店內，瀰漫著遠離觀光地喧囂的舒適靜謐。牆上掛著前代用心蒐集而來的許多畫作，一邊慢慢欣賞一邊等待鰻魚烤好的時光，也會讓人彷彿置身於小型美術館般，感受到奢華的心情。溫暖的款待也讓人心情放鬆，是大人能悠閒放鬆的名店。

旅色編輯部推薦

外層香酥，內裡則驚人地鬆軟多汁，炭火的香氣與濃郁的甜鹹醬汁，充分襯托出鰻魚的鮮美。我感動於在這個時代，竟能以這個價格品嚐到這樣品質的鰻魚，實在非常良心。店內帶有某種令人安心的氛圍，加上誠懇的接待，也讓人感受到長年深受喜愛的名店所蘊含的深厚底蘊，這是一家讓我想要分享給更多人的店。