牡蠣＆燻製dining THE PARTY
The Party oyster & organic Restaurant
- 地區名
- 大阪府 / 北新地・福島・野田・堂島浜
- 交通・周邊資訊
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品嚐精選的新鮮生蠔
距離JR北新地站約4分鐘路程的好位置，是「牡蠣＆燻製dining THE PARTY」。在瀨戶內海享有盛譽的透明度高的清淨海域・大黑神島沖浮標所養殖的牡蠣，在採摘後經過紫外線滅菌處理。這裡專賣鹽度高、味道濃郁、肉質緊實的牡蠣。供應多種菜單，包括生牡蠣、炸牡蠣和義大利麵等。此外，還可以在店內品嚐熟煙製料理。他們用鮭魚、鴨肉、蔬菜、起司等食材經過精心熟煙處理，並根據料理的香氣和風味搭配葡萄酒或威士忌。而且據說，他們也會幫忙選擇合適的酒類。
富有韻味的時尚空間
位於北新地的中心，平日甚至到凌晨3點都營業。店內裝潢時尚優雅，空間寬敞且時尚，即使一個人也能輕鬆進入。設有吧檯和包廂，可以根據場景和情況來享受。
使用北海道十勝產的「Kamikomi豬」
「Kamikomi豬」是一種非常稀有的豬，每100頭中大約只有3頭，其紅肉上美麗地夾雜著脂肪。這部豬肉的豬排肉，就像優質和牛帶有霜降肉一樣，肥肉呈現網狀分佈，口感柔軟。試試看享受受歡迎的菜單「北海道Kamikomi豬的烤肉」吧。
