寿司割烹 拓膳
Sushikappou Takuzen
- 地區名
- 岡山縣 / 倉敷
- 交通・周邊資訊
- 交通・周邊資訊
可享用下津井及瀨戶內的豐富美食
位於岡山縣倉敷市・下津井港，以捕撈的新鮮海鮮及當地・兒島當季食材製作的日本料理店。以壽司為主，午餐限定的「鰆飯」之外，還有會席料理及鍋料理，預約時可根據預算配合紀念日、宴會等各種場合。主廚握製的壽司伴隨入口即化的米飯，不僅能享用新鮮的天然食材，還有經過一手工處理的食材，並豐富提供當地・岡山縣倉敷市的清酒及日本各地著名品牌的酒款，與料理相配。以壽司為首的一品料理可外帶，但都需預約。
在個室中悠閒享受私人空間
木紋溫馨氛圍中讓人放鬆的寧靜店內，除了設置在展示櫃前的吧台個座位外，其他全部為包廂，適合2人到約10人使用。在可以慢慢放鬆的私人空間內，與家人或夥伴一同盡情享受下津井及瀨戶內的新鮮美味。
岡山縣下津井港捕獲的產地直送鮮魚與鰆魚
店內最著名的招牌菜「鰆飯」需提前一天預約。使用嚴選的鰆魚高湯炊煮的飯、「醃鰆」「鰆天婦羅」「味噌泥」及藥味和醃菜，最後以「高湯茶泡飯」作結束的餐點，可享受多樣化的吃法。「鰆魚生魚片」「壽司 鰆魚五貫」等單點料理也十分豐富。
