鶴雅ビュッフェダイニング 札幌
Tsuruga buffet dining Sapporo
- 地區名
- 北海道 / 札幌駅
- 交通・周邊資訊
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以自助餐形式輕鬆品味料亭級美饌
位於札幌地標「紅磚露臺」的「鶴雅 Buffet Dining 札幌」，是由在北海道擁有 14 間住宿設施的鶴雅集團所展開，並以「用自助餐形式呈現料亭級的正統美饌，」為經營理念。自助餐檯上匯集了70 道以上的料理，並以「北海道當季食材」為調理主題，再結合精緻廚藝與巧思，展現多樣化的和食風味。其中能依個人喜好選擇配料的現烤披薩，以及由專業甜點師傅用心製作的繽紛甜點，更是受到好評。以「イランカラプテ」（※在愛努語中意為「你好」）的真誠待客之心，迎接每一位來訪的旅人，讓人能在此度過一段舒適美好的時光。
極致講究的美食饗宴
每天早晨現碾的嚴選北海道優質米，經由傳統羽釜炊煮後，粒粒晶瑩剔透、香氣四溢，堪稱最奢華的饗宴。餐廳延續古早職人的智慧，結合羽釜與石窯的烹調方式，將食材的美味發揮到極致。這裡所呈現的料理不只是佳餚，更是回歸「食之原點」的極致美食體驗。
宛如旅館般設計的特色包廂
彷彿入住高級旅館般的舒適氛圍，搭配愛努文化元素的擺設裝潢，每一間包廂都以講究的設計來提供優質且獨特的用餐環境，讓人遠離日常喧囂，盡情享受一段寧靜悠閒的時光。
