青山総本舗
Aoyamasouhonpo
- 地區名
- 富山縣 / 富山
- 交通・周邊資訊
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傳統技藝製作的富山名物「鱒壽司」
位於富山車站步行約4分鐘的便利地點，這家老字號餐廳注重手工製作的味道，以當地特色料理「鱒壽司」為中心。自創業以來已有60多年歷史，對原料的大米、醋、竹葉等都極為講究，並在保留傳統的同時不斷進化創新。招牌菜「鱒壽司」以溫和的原料風味，搭配柔軟的「千鳥醋」、精巧的昆布湯底和適中的鹽味調製而成。細緻濕潤的口感，還有壽司的緊實質地，讓人享受這道精品。不僅受到當地常客的喜愛，也深受遊客歡迎。另外，還可以從官方網站進行「訂購外送」，讓人感到開心。
傳統中不斷進化的「鱒壽司」
優質的當地米和上等鱒魚的風味完美融合的富山名物「鱒壽司」。秉持傳統並融入創意，不斷進化的老字號美食，讓我們嘗一嘗吧。「鱒壽司」有「特選」系列和經典系列，將每一塊切成一片片，用竹葉包裹的「個別包裝」廣受好評。
鮭壽司“特選”系列
使用珍貴的天然櫻桃鱒、特別栽培的越光米，以及柔軟的千鳥醋製作而成的「鱒壽司”特選“系列」，採用熊筍包裹，置於天然杉木製成的湯匙上，不僅適合作為禮品贈送，初次品嘗時也會感受到淡淡的神秘和懷舊風味。
