居食家寿
Isyokuya Hisa
- 地區名
- 岡山縣 / 倉敷
- 交通・周邊資訊
- 交通・周邊資訊
在美觀地區觀光的同時品嚐岡山美食
「居食家寿（Ishokuya Hisa）」 距離倉敷站步行約6分鐘，離美觀地區不遠。以岡山縣產的漁獲、新鮮蔬菜、和牛等當地食材為中心，使用從日本全國各地嚴選的食材，以日式料理為基礎，提供超越流派、豐富又多樣的美味料理。醃製的青花魚(Mamakari)、韭黃淋蛋、鰆魚生魚片等鄉土料理，可以與店主精心挑選的日本酒一起品嚐享用。安靜的內部空間，從單人客至團體客都適用。為獲有「岡山縣餐廳感染預防措施第三方認證制度」認證的餐廳，設有獨立包廂、採取衛生措施。另外，午餐也有採取預約制。
主要使用岡山縣產的食材
在下津井港和寄島捕獲的海之味、連島產的牛蒡和蓮藕、和牛、韭黃等，可以盡享岡山食材。
為料理錦上添花的各種日本酒
除了岡山當地酒以外，也提供來自日本各地的名酒。 駐有會說英語的工作人員，歡迎詢問當日推薦的一杯。
