牛骨ごっつおらーめん 倉吉本店
Gyukotsu Gottsuora-men
- 地區名
- 鳥取縣 / 倉吉・三朝
- 交通・周邊資訊
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鳥取為發祥地，可品嚐到牛骨拉麵精隨美味的店家
這裡是分別在鳥取縣有4間，與島根縣1間分店，發祥於鳥取的牛骨拉麵專門店「牛骨Gotsuo拉麵」的本店。距離JR倉吉車站南口步行約5分鐘，從車站前往非常方便。店名中的「Gotsuo」，是鳥取方言中「豪華料理」的意思。以牛骨為基底，加入雞骨和豬腳燉煮10小時熟成的湯頭中，加入水煮鯛魚頭所熬出的高湯，再加入滿滿的在地提味蔬菜熬製成最終的湯頭，確實堪稱「豪華料理」。湯頭濃郁但爽口，如此恰到好處的頂級高湯，也非常適合在用餐收尾時享用。敬請享受保留傳統特色的道地滋味。
沾滿濃郁湯頭的職人級捲麵
使用倉吉市老字號「本岡製麵所」所製作，發揮專業職人功夫的捲麵條。吸附高湯的麵條，恰到好處的絕妙口感也讓人驚豔。
從頭熬製的頂級湯頭
從頭開始慢慢熬製的湯頭，是店家最為自豪的特色。牛骨高湯，搭配上加入雞骨和豬腳一起熬製的鯛魚頭高湯，並加入豐富蔬菜細細燉煮而成。
