古式健珍蕎麦 慈久庵
Koshikikenchinsoba Jikyuan
- 地區名
- 茨城縣 / 日立・那珂・常陸太田
- 交通・周邊資訊
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蕎麥的名產地・常陸太田山間小村裡矗立的名店
位於常陸太田市自然豐富的山谷間的「慈久庵」。假日時會排起長隊，是知名的蕎麥麵名店。店主親自進行燒荒農耕，蕎麥麵從栽培到製粉全部自家製作，麵條鮮嫩有嚼勁，香氣濃郁。除了經典的笊籬蕎麥麵外，具豐盛配料的豆腐蔬菜湯蕎麥麵也是必嚐之選。重現了茨城古老佳餚的豆腐蔬菜湯蕎麥麵，湯頭以高湯為基底，加入大量蔬菜，麵條鬆散柔軟，是一絕。店內多採用木材打造，空間寧靜，露臺座位與緣側座位為「古式豆腐蔬菜湯蕎麥麵套餐」預約客專屬的特等座位。
四周被大自然包圍觀光景點也很充實
從「慈久庵」向前約700公尺，有以蹦極聞名的龍神大吊橋，從橋上眺望龍神水壩是絕景。此外，開車向東行駛約20分鐘，有以提升運氣聞名的東金砂神社。許多在周邊觀光時到訪的人也會順道造訪「慈久庵」。
從栽培到製粉皆自家製只有這裡才能品嚐到的味道
店主親自於燒田裡栽培的蕎麥籽所製成的蕎麥麵為絕品。蕎麥糰子限量20食，許多粉絲專程為此而來。除此之外，還有風味深厚的「古式豆腐蔬菜湯蕎麥麵」及充滿野趣的「蔥天」「山菜醬油漬」，還有眾多評價為令人著迷的料理。
