そば処 ひふみ
Soba Dokoro Hihumi
- 地區名
- 山形縣 / 寒河江・河北
- 交通・周邊資訊
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山形縣寒河江市一家排隊的名店拉麵店。
山形縣寒河江市的「そば処 ひふみ」是一家人氣的蕎麥麵店，吸引了當地居民和遠道而來的遊客。這裡的蕎麥麵採用了在月山育成的美味水打製，香氣濃郁，口感深厚。最受歡迎的「肉蕎麥麵」以嚼勁十足的雞肉和自家製湯汁為特色。此外，店主獨創的新菜單「辛辣沾麵 二代目」也深受愛辣之人喜愛。明亮的店內設有吧檯座位、桌椅座位、榻榻米座位和站立用餐區，讓顧客可以輕鬆愉快地享用美食。
在冷肉拉麵發源地的山形縣，有一家總是大排長龍的店。
山形縣是冷肉湯麵發源地，獨特的製作方法和越嚼越有濃厚風味的雞肉和自家製湯頭相得益彰。每天都有很多人在排隊等候的知名店家，美味的「肉湯麵」怎能錯過。來到山形時一定要去拜訪。
在家中品嚐頂級蕎麥麵店的美味。
“旅色” 雜誌介紹，「ひふみ蕎麥麵店」使用在月山培育的美味水，以獨特製法製成蕎麥麵。具有香氣濃郁的特色味道，讓人在家中也能輕鬆享受到，“猴蕎麥麵用生麵粉套裝”和“肉蕎麥麵用生麵粉套裝”深受好評，適合作為伴手禮或禮物。可提供郊外寄送服務。
