蕎麦・料理・お酒 藤乃
Fujino
- 地區名
- 大阪府 / 北新地・福島・野田・堂島浜
- 交通・周邊資訊
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盡情享受當地特產「河內鴨」的奢華美味
在大阪府，您可以品嚐到享受特產「河内鴨（Kawachi Duck）」和用營養豐富的國產蕎麥粉手工製作的八二蕎麥麵的料亭餐廳。您可以在自明治時代以來持續經營的「河内鴨 Tsukamoto 本店」採購新鮮的早晨宰殺的「河内鴨」，品嚐如「河内鴨刺身」等的原始美味。鴨鍋也很受歡迎，提供「河内鴨鍋」和「河内鴨壽喜燒」等單點和套餐。此外還有「河内鴨胸肉和風牛排」，以及使用時令蔬菜等製作的各種單品料理。讓我們享受著「河内鴨」的魅力，以及店主精心挑選的地方酒和葡萄酒的絕佳配搭，度過美好時光。
享用當天現宰的美味「炙燒嫩切河內鴨」
從繼承自明治時代的「河内鴨Tsumura本店」採購「河内鴨」。這是提供給G20大阪峰會的「大阪產（Mon）」，採用了傳統風味的早上擠出油脂。因此，您一定要品嚐「河内鴨刺身」，這樣才能享受到美味。
鴨肉料理與地酒或葡萄酒的搭配享受
手打的二八蕎麥麵和新鮮的「河內鴨」搭配的酒款，店主特別推薦的清酒和葡萄酒。尤其是與兵庫縣的地道清酒絕佳搭配，據說能讓美食愛好者讚不絕口。絕對想要品嚐與料理的完美搭配。還備有燒酎和無酒精飲料供選擇。
