洋食もりい
Youshoku Morii
- 地區名
- 愛知縣 / 岡崎・安城・刈谷
- 交通・周邊資訊
- 交通・周邊資訊
店內製作的絕品自家製漢堡排
精選國內產的牛肉和豬肉，每天在店內現做的漢堡排餐廳深受歡迎。從2023年3月開始，使用在愛知縣岡崎市出生長大的「岡崎竹千代豬肉」，並且只準備當天供應的份量。用心揉製的餡料，在燙熱的鐵板上烹煮的漢堡排散發出肉汁，極為美味。此外，醬料和沙拉醬都堅持自家製，使用無農藥蔬菜、紅味噌和白味噌，盡可能使用本地的食材和調味料。從兒童到成人，各個年齡層都愛戀這道漢堡排，想要品嘗當地的風味。
經過吃加入竹炭的飼料養大的品牌豬
城市內的山區有被遺棄的竹林，作為一個專注於竹子的專案，他們將砍伐的竹子製成竹炭。將這竹炭加入豬的飼料中餵養豬隻，只有通過挑選標準的豬隻才能成為「岡崎竹千代豬肉」，這也對環境問題做出貢獻。
在挑選材料上絲毫不妥協的堅持
使用可以看到生產者面孔的食材，讓消費者放心地享受飲食是他們的考量之一，他們努力實踐地方生產地消費，提供充分展現食材優質的菜餚。他們注重使用當地食材和調味料，堅持自製醬料和沙拉醬。
