福寿司

Fukuzushi Honten Fukuyokoi

地區名
山梨縣 / 甲府・甲斐
交通・周邊資訊
交通・周邊資訊
可以欣賞到師傅精湛手藝的老字號壽司店
於1970年創立的老字號壽司店，擁有豐富的握壽司種類和單點料理。可以品嚐到壽司搭配當季創作料理的「季節嚴選套餐」堪稱一絕。還有在壽司店圍上鉢卷捏壽司這種稀有的體驗，不妨前來試試留下旅行的回憶如何呢。

熟成壽司那在口中化開的口感

爲了引出鮮魚的甜味與美味，一定要使其熟成後才提供客人享用。可以品嚐到軟嫩如在嘴裡融化般的壽司。

突顯美味的獨家自製熬煮醬油

決定最終壽司美味的便是醬油了，本店獨家自製的熬煮醬油擁有許多粉絲，也受到了海外遊客的一致好評。

不僅可以品嚐美味料理，也能體驗捏壽司的樂趣

福寿司

本店的稀有體驗，是由在銀座修習的店主親自教授，客人可穿著壽司師傅的服裝在現場捏壽司。

從JR甲府站步行約15分鐘可達、吊掛著"幸福來吧"字句的「福壽司 本店」，是由曾在銀座料亭接受培訓的店主在1970年時創立的老字號壽司店。講究精心挑選當季鮮魚，並且一直延續使用能帶出極限美味的傳統握壽司手法。捏出壽司後的3秒鐘內是壽命的生命，並親手將壽司交給客人。將壽司與空氣一同放入口中會產生恰到好處的柔軟度，可以品嚐到彷彿融化在嘴裡的壽司美味。有豐富多樣的握壽司和單點料理，如「瀨戶內產鮑魚」、「炙燒鮟鱇魚肝」、「醃漬飯糰」及「生穴子飯糰」等，還有包含壽司和當季創作料理的「季節嚴選套餐」堪稱一絕。這裡也提供讓人圍上鉢卷捏壽司這種以壽司店來說稀有的體驗，不妨前來試試留下旅行的回憶如何呢。

店家推薦菜單

  • 30,000日圓的套餐內容包含店主每日嚴選新鮮壽司食材，並含甲州葡萄酒和日本酒等的飲品喝到飽。
  • 35,000日圓的套餐組合包含現場捏壽司體驗，並且可以當場品嚐自己捏的壽司。
  • 50,000日圓的頂級套餐內容是使用店主所嚴選的山梨縣產食材，並含甲州葡萄酒和日本酒等的飲品喝到飽。

詳細資訊

福寿司 ( Fukuzushi Honten Fukuyokoi )

  • 地址
    山梨縣甲府市中央1丁目16-6 FL甲府ビル
    查看地圖

    交通

    電車：從成田機場搭乘京成電鐵成田Sky Access線，於日暮里站轉乘JR山手線的列車，再於新宿站轉乘JR中央線的列車，於甲府站下車後，步行約15分鐘可到達、巴士：從羽田機場搭乘往新宿的羽田機場線利木津巴士，於「Busta新宿站」轉乘往龍王［甲斐市］的高速巴士，於「中央三丁目」站下車後步行約11分鐘可到達
  • TEL
    ＋81-55-237-2954
  • 官方網站
  • 營業時間
    18:30～隔日1:00
  • 公休日
    週日
  • 平均預算
    30,000日圓～50,000日圓
  • 信用卡
    VISA,MasterCard,JCB,AmericanExpress,Diners,その他
  • 座位數
    22席（吧台：10席、榻榻米座位：12席）
  • 停車場
    無※附近有臨時停車場
  • 外國人應對措施
    備有英語菜單、翻譯機
  • 提供私人房間
  • 距離車站步行5分鐘內
  • 全店禁菸
  • 可保留供私人使用
  • 無限暢飲
  • 都可以吃
  • 有榻榻米房
  • 提供停車位
  • 接受金融卡
  • 提供午餐
  • 取出
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