鮨 いちろ
Sushi Ichiro
- 地區名
- 大阪府
- 交通・周邊資訊
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在沈著優雅的大人空間中享用絕妙的壽司。
JR北新地站步行約8分鐘，位於大馬路口一條小巷道上的壽司店。外觀散發出隱藏小店的氛圍，通過掛著注連繩風情的玄關，進入後可感受到土牆和檜木吧檯打造出的寧靜空間。店主在和食店積累的經驗下，精心挑選當季食材，搭配大分縣合約農家提供的米在爐灶上烹煮成飯，製作出口中散發出鮮味和甘甜的絕品壽司。餐酒也是經過精心挑選，可以搭配店主推薦的清酒或香檳，享受料理的完美搭配。適合約會、商務宴請等不同場合使用。
豪華的檜木吧檯
熱湯、研磨劑和鏟子，在職人技中打磨過的吧檯，大廚在你眼前展示熟練的技藝，營造出充滿現場感的空間。必不可少的牛奶用來護理檜木，使吧檯最終呈現出光澤和優雅的質感，更能突顯出料理的美味。
用古式鍋爐悉心烹煮，美味的飯飯
和食經驗豐富的大廚希望您能品嚐到米飯的美味，因此選用了由大分縣合約農家精心挑選的優質米來製作壽司飯。為了烹煮這種特點是小粒米飯，大廚選擇了精選的針葉樹柴來烹煮，將木炭排列起來，在爐灶上烹飪出絕品的壽司飯，讓您盡情享受。
