すしの江戸一
Sushinoedoichi
- 地區名
- 北海道
- 交通・周邊資訊
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在道北物流樞紐旭川市盡享非凡壽司
位於大雪山系山腳下、旭川市郊區住宅區的壽司和和食料理店。旭川市是匯聚日本海、鄂霍次克海與太平洋漁港新鮮海鮮的道北物流樞紐。因此，能採購到禮文町產的海膽、枝幸町鄂霍次克海流冰融化後的毛蟹、歯舞群島產的鮭魚，以及來自全國各地的當季食材。店主具備國內外修業經驗，所製料理皆非凡，生魚片經過能引出魚本來鮮味的準備，穴子握壽司與鮪魚卷等展現細膩工藝的菜單也相當受歡迎。
當地・旭川市的日本酒與日本各地的知名品牌
除了當地旭川市的酒藏「男山」「大雪乃藏」外，還有秋田縣新政酒造製作的代表性生酒「No.6」、木桶醞釀的「Colors」、以及以革新手法製作的「PRIVATE LAB」也有機會品嚐。
充滿款待之心的至福時光
具有高級感且維持良好清潔的空間，以及能感受到店主款待之心的細心服務，讓人覺得“如果要度過重要的日子，就選這家店”。店主嚴選仕入的旬味食材所製作的餐點，提供廣受各年齡層歡迎的菜單，亦推薦用於會食。
