そば処 寿限無
Sobadokoro Jugemu
- 地區名
- 北海道 / 北見
- 交通・周邊資訊
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能品嚐到香氣濃郁自家製粉蕎麥麵的蕎麥麵處
位於北海道北見市中心部開車約15分鐘車程的石臼研磨自家製粉蕎麥店。仕入自日本知名蕎麥產地深川市的“玄蕎麥”，從分選到石臼研磨的所有過程皆在店內的製粉室完成。店主用心製作的蕎麥麵，具有別具一格的香氣與風味，因此吸引許多遠方客人特地前來品嚐。店內招牌菜「角煮蕎麥麵」及「豪華天婦羅冷蕎麥麵」非常推薦，而必點的人氣菜單「醋漬鯖魚握壽司（3個）」也不容錯過。由曾在北見市內壽司店修業的店主所握，酸味適中的肥美鯖魚口感絕妙。
與蕎麥麵齊名的另一款招牌料理
以合理價格可外帶的數量限定「醋漬鯖魚握壽司（3個）」是繼蕎麥麵之外的另一招牌料理。店內備有－60℃的超低溫冷凍庫保持鯖魚的新鮮度，能品嚐到帶有適度酸味、脂肪豐富且入口即化的鯖魚。
想要和蕎麥麵一起品嚐的天丼套餐
擁有豐富料理人經驗的店主所製作的天丼也非常受歡迎，據說有許多人為了天丼而反覆光顧。推薦可以一同品嘗用蝦子、茄子、青椒、舞茸、鱚魚等多種食材製成的天丼，以及講究自家製粉蕎麥麵的上、並天丼套餐。
