先斗町 いづもや
Pontocho Idumoya
- 地區名
- 京都府
- 交通・周邊資訊
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在鴨川邊品味四季景致
京都・先斗町的小巷中有一家悠久的日本料理店。其深蕩於歷史悠久的街景中的店面，更顯客人的情感。此外，依靠鴨川的位置優勢，從五月到九月，可在河畔用餐，感受清涼的風，這也是一大魅力。從創業至今提供鰻魚料理等多樣的日本料理，以及京懷石料理和壽喜燒等。以素材風味為主的精緻口感廣受好評。店內設有座敷和帶有餐桌的包廂，適應各種場合，包括招待、商務宴會和家庭聚餐。靠近四條河原町和祇園，容易在觀光間隙前往。
用檸檬蘸醬汁的極品烤鰻是一種極致的享受
採用使用優質國產鰻，採用背開後蒸烤的「江戶前手法」。鰻肉口感豐盈，並搭配自大正5年創業以來傳承的祕製醬汁，營造出絕妙的風味。此外，作為京懷石料理的最後一道菜，提供迷你鰻飯碗，也是這家店獨有的魅力之一。
享受最高級的壽喜燒和涮涮鍋度過奢侈的時光
使用嚴選國產牛肉的菜單也很受歡迎。壽喜燒使用醬油和細糖，以甜辣的風味提昇肉的鮮味。涮涮鍋則以清淡的口味享用肉本身的美味。可從兩人份起訂購，分享一起享用也是推薦的方式。在海外客人中也享有盛譽。
