うぃるそば 堀江店
Willsoba Horieten
- 地區名
- 大阪府
- 交通・周邊資訊
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在精緻的空間裡品嚐正宗的蕎麥麵店
位於徒步約5分鐘的JR難波車站附近，可以在現代空間中品嚐傳統蕎麥風味的「Will蕎麥麵 堀江店」。該店的總店位於被譽為蕎麥故鄉的長野市戶隱地區，堅持著“要讓對蕎麥感到陌生的客人也能品嚐到美味”的理念開發產品。基於戶隱流的正統蕎麥為基礎，追求柔滑口感，實現了關西人喜歡的「滑順」口感。搭配關西風味的湯頭和經過充分沉澱的鰹魚醤油，與蕎麥湯的完美搭配絕佳。受到讚譽的濃稠蕎麥湯，堅持蕎麥粉的風味，許多客人在吃完蕎麥後會一起享用湯頭。
堅持手工製作用心製作菜單
除了自製的蕎麥麵之外，還有現點現炸的天婦羅拼盤、每日不同的小菜等各種副餐，全部都堅持手工製作，精心製作每一道菜品。週末還有像「蕨餅」、「蕎麥茶布丁」等甜點，以及外帶的抹茶拿鐵也廣受好評。
平日限定，供應20份的滿足套餐「Will御膳」
溫暖或者涼冷的選擇，加上兩種飯糰、兩種小菜、兩種天婦羅和茶碗蒸，這份套餐的滿意度很高。 迷你蕎麥麵可以免費升級至普通份量，這也很棒。 菜單每個季節都會變換，不論來多少次都可以品嘗到不同風味。
