能登牛 ましば
Notoushi Mashiba
- 地區名
- 石川縣
- 交通・周邊資訊
- 交通・周邊資訊
金澤特有的飲食文化所追求的新名物
石川縣金澤市的肉料理店。以炭火香烤的「能登牛」霜降里脊和臀肉，搭配在地米「百萬穀」，可用鹽、自家製綜合醬油、喜好的藥味或湯茶泡飯等多種方式反覆品嚐。也推薦與日本酒搭配。
在舒適的空間中享受金澤特有的飲食文化
經過細心改裝的古民家店內，保留了歷史的風趣，同時呈現出充滿清潔感的日式現代風格氛圍，讓人感受到某種懷念與安寧。正如店鋪理念所說，提供金澤引以為傲的飲食文化於舒適的空間，是適合慢慢享受當地風味的地方。
能夠充分享受「能登牛」原味的一品
從大塊肉切割出的肉塊以炭火慢慢烤製，鮮嫩多汁且帶有炭火特有的香氣，令人胃口大開。不事先調理，從切割、烤製到盛盤都花費心力費時，絕對能遇見真正的美味。
