京うな和本店
Kyounawahonten
- 地區名
- 京都府 / 先斗町・木屋町・河原町・烏丸
- 交通・周邊資訊
- 交通・周邊資訊
京都觀光中遇見的講究鰻魚料理
阪急電鐵鳥丸站步行約1分鐘的好地點中「京うな和本店」是愛知縣名古屋市長年被喜愛的鰻魚專門店，在京都觀光或購物途中容易停留的京都市四條鳥丸區所設立的店鋪。招牌的鰻魚飯起來，使用的厚切鰻魚是從全國各地活著直接運送的講究。用杉木桶熟成的生引醬油與溜醬油混合，使用高級味醂與砂糖仔細醞釀，這道地40年的職人製作的秘傳醬料。用備長炭慢慢烤成香脆且鬆軟的口感，與醬料融合後是至福的味道。
用藥味和高湯盡享鰻魚鮮味的變化
用備長炭細心地烤至香氣四溢的切碎鰻魚，放在飯上的招牌鰻魚飯，首先先原味享用。接著加入山椒和芥末品味，最後澆上高湯當作茶泡飯，搭配奈良漬的點綴盡情享受。一碗即可享受風味變化的奢華逸品。
演繹具有歷史與傳統的京都高品質時光
融合於風情獨具的京都街景中，外觀設計與和風摩登空間內洗練的室內裝潢相得益彰，夜晚點燈的入口營造出夢幻般的氛圍。備有適合重要紀念日或商務使用的獨立客房，也能實現您在京都觀光的優質時光。
