パティスリー楓
PatisuriKaede
- 地區名
- 廣島縣 / 佐伯区
- 交通・周邊資訊
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充滿古民家寧靜氛圍的秘境蛋糕咖啡廳
廣島市佐伯區將明治時代建造的古民家移築而成的蛋糕咖啡廳。專注洋菓子的老闆所製作的蛋糕中，「楓蒙布朗」的人氣最高，此外還有豪華使用當季水果的季節塔等，美麗的陣容點綴著展示櫃。咖啡廳使用自然栽培咖啡、焙茶和紅茶也很推薦。無農藥素材特有的醇厚且溫和的味道，與蛋糕一起營造出令人心安的時光。在活用明治時代的橫梁與木材溫暖感的有趣空間中，盡情享受和風的恬靜與洋菓子的華麗。
大量使用當地景物所製作的烘焙點心
與具有歷史的當地酒造共同開發的「八幡川日本酒蛋糕」滲入純米吟釀酒，從香氣中也能感受到日本酒的風味，是大人的逸品。廣島特色的楓葉形狀「焦香醬油楓葉派」使用五日市醬油製造的「丸五醬油」，在香醇中散發甜味與鮮味。
充滿對身體溫和素材的禮物
「幸せ貝（蜂蜜/紅茶) 」「廣島自然米沙布蕾（原味)/紅茶) 」是利用不使用肥料和農藥的自然栽培素材，呈現樸實且溫和的味道。還有其他廣島特有的伴手禮和適合送禮的烘焙點心、組合商品種類豐富，因烘焙點心而回購的顧客也很多。
