仏坂 和三郎茶屋
Hotokezaka Wasaburouchaya
- 地區名
- 和歌山縣 / すさみ・串本
- 交通・周邊資訊
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保留傳統風味的古民家風情休憩咖啡廳
位於熊野古道・佛坂的古民家咖啡廳。在和風空間中感受懷舊與舒適，享受使用和歌山恩惠製作的飯糰午餐。內餡使用當地須賀美町產的鰹魚和蔬菜、炙烤金山寺味噌、雞肉絞肉等。搭配用釜飯煮出的Q彈米飯一同品嚐。每季更換的午餐與甜點、「鍋巴洋芋片」等也很受歡迎。附近的「線香水車」曾用於製作線香材料的粉末，支撐到昭和初期的地方產業。由老闆一家修復後作為交流據點重生，並可參觀水車小屋內部。
運用當地季節食材製作的溫馨午餐
「金芽米」用釜飯煮熟，飯糰的內餡使用可感受到Q彈米粒的質地，搭配依季節更換的須佐見町產蔬菜、鰹魚、炙烤金山寺味噌、雞肉碎等當地食材。菜單每季更換，夏季提供冷汁，冬季則附豚汁套餐。
重現「線香水車」運轉時的風景與活力
世界遺產・熊野古道大邊路路線・仏坂登山口附近的「線香水車」是由「仏坂 和三郎茶屋」的老闆一家修復的水車，該水車直到昭和初期為止一直運轉，用於製作線香的原料。作為熊野古道訪客與當地交流的據點重新恢復運作，並且可以參觀水車小屋內部。
