蒸汽8
Steam8
- 地區名
- 長野縣 / 軽井沢・佐久
- 交通・周邊資訊
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充分享受當地食材魅力的蒸料理
JR輕井澤站開車約20分鐘，篠ノ井鐵道御代田站開車約5分鐘位置的「蒸汽8」。作為輕井澤人氣的「酒場8」「ビストロbird」「GOOD AFTERNOON」姐妹店，於飯店1樓開幕，以蒸料理為自豪的“中華居酒屋”。除了濃縮了鮮味、香氣及甜味的「黑豬燒賣」等蒸料理外，還能享用大量使用信州產食材的中國料理與酒品。店內備有給空間柔和印象的照明與舒適座椅，時尚的氛圍非常適合紀念日，以及作為輕井澤旅行的特別晚餐結尾。
透過蒸煮引出食材的美味
使用大量長野縣輕井澤產的食材，提供低油、口味溫和的中國料理。「黑豬燒賣」和「青江菜鹽餡」等，以蒸製方式引出食材鮮味的健康又美味蒸料理為主，因此對於旅途中吃太多或喝太多的胃也很溫和。
能享受充實時光的成人專屬空間
蒸籠的蒸氣在店內升起，散發著濃縮美味的香氣，即使等待料理的時間，五感也彷彿得到滿足。當然，適合紀念日等特別日子的晚餐，也推薦作為有品味的大人們一邊品味手中的精釀琴酒或天然葡萄酒，一邊暢談的餐酒館。
