シン

旅色推薦！首推菜單

品嚐高知縣產鰹魚的創作菜單。

使用高知縣產的鰹魚製作的「鰹魚酪梨」

「想提案只有在這裡才能吃到的菜單」的想法所誕生的就是「鰹魚酪梨」。透過將鰹魚的旨味與香氣，和濃郁滑順的酪梨結合，呈現出彼此魅力相互襯托、平衡感十足的味道。清爽的餘韻中也能感受到濃醇感，直到最後一口都不會吃膩，這正是其魅力。不僅適合作為下酒菜，也推薦作為餐點的一品。活用高知縣產食材，讓您品嚐不受傳統印象拘束、全新的鰹魚美味，是店家獨有的招牌料理。

想一併享受的人氣菜單

使用整隻蝦製作的「醬油蝦」。

品嚐新鮮蝦子的「醬油蝦」

作為韓國的經典料理而廣受喜愛的「醬油蝦」，是能以這家店獨有的風味享用的菜單。使用整隻新鮮蝦子，仔細浸漬於特製醬油醬汁中，帶出蝦子原本的甜味與濃郁鮮味。作為下酒菜當然非常適合，也因為容易讓喜歡韓國料理的人與初次品嚐的人接受，因此有自信地推薦。無論是清酒，還是清爽的沙瓦都非常搭配。活用食材魅力，簡單卻奢華的味道，廣受好評，讓人忍不住想再吃一口。

準備了豐富的產品陣容

• 

  使用清新多汁果實製作的「水果沙瓦」

  使用當季水果製作的水果沙瓦也很受歡迎。桃子和檸檬雪酪等，每個季節都能享受到不同果實豐富的香氣與清新的滋味，能盡情品味當季才有的美味。使用高知縣文旦製作的「文旦沙瓦」也深受觀光客好評。請務必品嚐清爽的水果風味。

• 

  可遇見不熟悉品牌的日本酒陣容

  備有從高知縣的地酒、土佐酒等各地嚴選的40種以上日本酒，無論是喜歡日本酒的人，還是想邂逅未曾認識的酒的人都會感到高興的陣容。也能享受與料理的搭配，請務必向工作人員詢問推薦，如何呢。

店內

講究的ㄈ字型吧台。

店內以ㄈ字型吧檯為中心，是一處店主與顧客能自然享受交談的溫馨空間。不僅能輕鬆詢問餐點與酒類的推薦，顧客之間也可能因此產生對話與交流，這也是其魅力之一。即使一個人也能毫無顧慮地順道前來，能悠閒度過時光的舒適空間在此展開。

旅色編輯部推薦

時尚的店內，加上老闆也很親切，給人即使是女性獨自前來也容易順道造訪的印象。高知縣產的酒類與食材也很豐富，韓國料理和和食的變化巧思十足，因此來此想盡情體驗高知縣的觀光客也能享受。由於酒類種類很多，有時也會被認為是酒吧，但因為備有超越酒吧框架的充實料理，也很推薦給不只想喝酒，還想享受餐點的人。