クロックトロワ

旅色推薦！首推菜單

能細細品味牛菲力鮮美滋味的講究一道料理。

一口大小切塊的牛菲力風味。

以低溫烹調仕製的牛菲力烤至香氣四溢的完成狀態。

眼前切開完成的牛菲力牛排。

奢華的滋味「トロワ的牛菲力牛排 蒜香奶油醬」

招牌餐點「トロワ的牛菲力牛排 蒜香奶油醬」是一道將口感濕潤烤製的柔嫩牛菲力，裹上令人食慾大增的蒜香奶油香氣的料理。可在眼前完成的現場感是其看點，刀子切下的瞬間，伴隨著輕柔擴散的香氣蒸氣，期待感也隨之高漲。以刺激五感的呈現與演出吸引人心是其魅力所在。尺寸從S到XL皆有提供，因此也能依照場合與人數選擇，這點同樣迷人。與紅酒的搭配也極佳，為盡情享受料理的特別時光增添氛圍。

• 

  以低溫烹調細心醃製的牛菲力

  牛菲力以低溫烹調慢慢加熱，並一邊確認肉的狀態一邊細心製作。透過花時間仕備，充分引出活用食材原有風味的牛菲力獨有的上等滋味是其特色。口感濕潤柔嫩，愈嚼愈能感受到鮮味，是一道令人回味的料理。

想一併享受的人氣菜單

在眼前刨上松露的演出。

現刨松露香氣四溢的奢華一道料理。

「新鮮松露起司燉飯」

在完成的瞬間於眼前刨削松露，讓濃郁香氣輕盈散發的「新鮮松露起司燉飯」。從這一盤端上來的瞬間開始飄散的香氣，令人不由得食慾大開。將湯匙送入口中，燉飯特有的濃郁滑順風味，與松露深邃的香氣層層交疊，是一道獨具魅力的料理。每次咀嚼時都會擴散開來的奢華餘韻，也是這道料理獨有的魅力。也推薦搭配招牌牛菲力牛排一同享用，為與重要之人共度的特別日子的餐桌，更增添華麗色彩的逸品。

這裡也不容錯過，店家的自豪

• 

  「草莓千層酥」

  餐後時光添彩的「草莓千層酥」。以華麗外觀與草莓酸甜滋味為魅力的一道料理。不同於一般層狀千層酥，而是以邊弄碎酥皮邊品嚐的方式，內部藏有清爽的草莓雪酪，搭配新鮮草莓，還能享受溫度差與口感差異。是特別夜晚的收尾時最想品嚐的甜點。

• 

  搭配料理精選的講究葡萄酒

  以考量與肉料理的搭配為特色，備有豐富的葡萄酒。若搭配一杯能襯托牛菲力鮮味的酒，料理的風味將更加深邃。邊輕舉酒杯邊悠閒享受談話的時光，將成為點綴特別夜晚晚餐的體驗。

講究的重點

• 

  引出料理風味的、講究到極致的高品質空間。

  細節講究到極致的非日常空間

  包括螺旋樓梯在內，店內在古董風格的室內裝潢與照明等細節上都講究到極致。據說總工程費高達1億日圓的那個空間，雖然位於都市之中，卻充滿能讓人忘卻日常的特別感。這裡不僅能享受料理，連身處其中的時間本身也能盡情享受，是為大人打造的上質空間。

• 

  在您面前完成的一道料理。

  在眼前完成的充滿現場感的料理

  牛排在眼前切割的巧思，以及豪爽地刨削松露的一幕等，亮點遍布各處。連香氣與聲音都能一併享受，不僅止於美味本身的呈現手法極具魅力。包含料理完成前的等待時間在內，能夠一邊用眼睛看、一邊感受香氣來品味，是能以五感全部享受的美食體驗。

店內

溫暖的照明與室內裝潢閃耀的餐廳。

印象深刻的復古風格裝飾。

兼具開放感與沉穩感的講究設計。

燈光與拱門交織而成的雅致時光。

令人印象深刻的螺旋樓梯與圓形櫃檯點綴的店內。

踏入其中，便可見引人注目的螺旋樓梯，呈現古董風格的裝潢。從室內裝飾到照明等細節都十分講究，耗資總工費1億日圓打造的店內，營造出溫暖與時尚並存的非日常空間。備有約72個座位，可對應約會、紀念日、生日、女性聚會及會食，是適合與重要的人悠閒共度時光的一家店。

• 

  溫暖照明包圍的圓形吧台座位

  1樓配置了店內中心的圓形吧台。在能更貼近感受主廚技藝的空間裡，還能體驗眼前料理逐漸完成的臨場感。在沉穩的氛圍中也更容易談笑交流，也推薦用於約會和紀念日等想悠閒享用餐點的場合。

• 

  可盡情享受開放感的特別樓層

  2樓是從大型玻璃窗灑入光線與開放感為魅力的樓層。也講究照明，隨著時間帶變換表情的沉穩氛圍，為特別的用餐時光增添色彩。可悠閒享受料理與對話，是適合與重要的人共度時光、充滿非日常感的空間。

旅色編輯部推薦

首先，被花費總工程費1億日圓打造的店內之美所震撼。1樓與2樓呈現截然不同的氛圍，讓人不由得看遍每個角落。讓人忘記身處繁華街的非日常空間中，還能感受到某種溫暖，讓人從心放鬆。就在眼前完成的牛里肌牛排演出也極具震撼力，外觀美麗的各道料理也能以五感盡情享受。搭配葡萄酒度過大人時光，也推薦於特別日子前往的一家店。