内子・大洲・宇和島
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愛媛縣/内子
オーベルジュ内子
廚師親自選擇當地食材,讓您品嚐的旅館
自然豐富的愛媛縣・內子町中的旅館。受歡迎的料理是使用發酵調味料「Hishio醬」,可以品嚐到約20種當地產的蔬菜的巴尼亞卡瓦達。主魚料理是將近海捕獲的魚進行熟成,並使用內子町產的木材在木柴火上烹調,使其風味濃郁且香氣濃厚。木柴火烹調的溫度範圍很廣,火的狀態也不斷變化,難度很高,但通過發揮食材的魅力,成功吸引了許多人的關注。
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愛媛縣/伊予市
つたや旅館
歷史與和諧感受得到的傳統住宿設施
愛媛縣伊予市中充滿歷史和和風之感的旅館。最初建於昭和初期,是一棟充滿大正浪漫風情的宅邸,和傳統日式美學與西式現代設計巧妙融合,展現當時建築技術與設計精髓之美。扮演著地區活化的關鍵角色,不僅吸引來到松山市周邊的遊客,也廣泛受到商務旅客的青睞,其獨特氛圍與便利性備受好評。另外,將建於大正時代的木造倉庫改建為旅館附屬設施的小劇場。提供給音樂、戲劇相關人士使用,致力推動地區文化的進一步發展。
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愛媛縣/八幡濱市
ハーバープラザホテル
能在多種場景中享用愛媛縣地產地消的美食
位於四國海洋大門八幡濱港附近的多功能酒店。晚餐可享用選用當地愛媛產新鮮魚類和時令蔬菜製作的「鯛飯套餐」、「刺身套餐」、以及「牛排全餐」等精選食材。此外,餐廳設有可容納10至300人不同容量的宴會廳,經驗豐富的主廚將根據每個用餐場合展現烹飪技巧。除了地方食材料理外,讓我們享受優雅的美好時光。
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