"連結?聯繫?" 與川島小姐一起享受在三重縣・松阪的街道漫遊之旅
2022/06/29
2024/12/04
現今以「美食」為主題的旅行深受大眾歡迎。
在當地品嚐特產食材,不僅能放鬆身心,更是一種奢華的享受。
犒賞自己一整年的努力,在年末品嚐美味佳餚,
也能為來年注入滿滿的能量。
創立於1902年的牛銀本店,是一家坐落於城下町松阪街道上的木造老字號餐廳。這裡的「牛鍋」承載著松阪商人們的歷史記憶,而牛銀本店也以此為起點,至今持續提供松阪牛壽喜燒,延續這份傳統滋味。牛銀的壽喜燒選用松阪品牌牛「松阪牛」,其中只有飼養超過900天的牛,才能被稱為「特產松阪牛」。店家精挑產地履歷清晰可靠的松阪牛,並運用多年累積的經驗與技術進行處理,精準掌握最佳食用時機。與傳統的壺煮醬汁不同,這裡僅使用砂糖與醬油調味,展現當地獨特的料理方式。期待已久的新垣小姐品嚐後,忍不住讚歎說:「關西風壽喜燒真的太美味了,非常甜美濃郁,入口即化,讓人好感動!」
牛銀本店
地址/三重県松阪市魚町1618
電話/+81-598-21-0404
營業時間/11:00〜20:00(最晚入座18:30、最後點餐19:00)
公休日/星期一、不定期
交通方式/JR松阪站步行約15分鐘
這是一家由螃蟹與活魚批發商經營的海鮮料理店,堅持「現撈」、「現煮」、「現做」的極致新鮮理念。店內設有巨大的水槽,當天捕撈的新鮮螃蟹、干貝等海鮮悠游其中,顧客可以在現場挑選,並交由廚師當場調理。這裡的廚師手藝精湛,充分展現食材原味,提供如北海道特有的「蟹肉焗烤」、「蟹肉生魚片」以及「金目鯛燉煮」等美味佳餚。不僅料理口味令人驚艷,店鋪所在的函館朝市充滿熱鬧氛圍,也為旅客帶來滿滿的活力與能量!
函館海鮮料理 海光房
地址/北海道函館市若松町11-8
電話/+81-138-26-8878
營業時間/17:00~23:00(最後點餐22:00)※可能變動,須事先詢問店家
公休日/不定期
交通方式/電車:JR函館本線函館站步行約3分鐘、汽車:從道央自動車道的大沼公園交流道出發,車程約需50分鐘
擁有超過35年經驗的主廚,曾在多家知名料亭及國內外高級飯店磨練廚藝,精心籌備後開設了這家以當地食材和九州產調味料為主的日本料理店。店內的招牌餐點為生馬肉,是一道罕見的精緻料理,鮮度與美味堪稱一絕,擺盤也美得如藝術品般賞心悅目。餐廳內氛圍靜謐典雅,設有吧檯座位,讓單獨前來的客人也能自在地享受用餐時光。擺脫日常的繁忙,在旅途中融入當地生活氛圍,不僅能轉換心情,還能體驗一場心靈與味蕾的雙重療癒之旅。
料理方秘 神の水
地址/熊本県熊本市中央区水前寺公園3番4号1F
電話/+81-96-237-7507
營業時間/中午:11:30~14:00、晚上:18:00~22:00(最後點餐21:00)
公休日/不定期
交通方式/電車:熊本市電水前寺公園站、國府站步行約3分、汽車:從九州自動車道熊本交流道出發,車程約需20分鐘
、巴士:「國府」站下車步行約1分
「ZONA FORTUNATO」是一家堅持使用當地食材的義式餐廳,在這裡可以品嚐到瀨戶內海的章魚、廣島牡蠣以及特產蝦子等當地的鮮美海產。餐廳內的氣氛輕鬆愉快,讓人能放鬆心情,同時也能享受到地道的義大利料理。除了美味的料理之外,店內也使用當地盛產的柑橘製作出鮮榨果汁,也提供使用無農藥瀨戶內檸檬製成的自家手工糖漿飲料等特色飲品,深受顧客喜愛。餐廳位於瀨戶內海的砂見海濱公園內,店內的每一個座位都能欣賞到壯麗的海景。隨著陽光的變化,瀨戶內海展現出不同的迷人風貌。在這樣的美景中享用廣島的山珍海味,不僅能滿足味蕾,更能讓身心得到徹底的放鬆。
ZONA FORTUNATO
地址/広島県三原市須波西1-7-2
電話/+81-848-81-2055
營業時間/11:00〜17:00(最後點餐16:00)※晚餐需預約
公休日/星期三、四和五
交通方式/電車:JR吳線 須波站步行約20分、汽車:從山陽自動車道河内交流道出發,車程約需45分鐘
是否有任何可以參考的地方呢?下次出遊時不妨嘗試看看!
文章企劃、編輯: 旅色編集部
作者:撰文/若宮早希、旅色編集部