【2026年版・福井】可品嚐越前蟹等美味螃蟹料理的飯店與旅館13選

冬季正是螃蟹最鮮美的季節，若想盡情享受各式蟹料理，推薦前往福井縣旅行。福井最具代表性的螃蟹包括「越前蟹」與「母松葉蟹」。肉質鮮甜飽滿、口感彈牙的越前蟹，以及濃縮了豐富蟹膏與蟹黃鮮味的母松葉蟹，都是冬季不可錯過的頂級美味。越前蟹的捕撈期自每年11月6日起至翌年3月20日止，但母松葉蟹的漁期則更加珍貴，從開放捕撈日起僅有短短兩個月能夠品嚐得到。在福井的專門店裡，從最能展現食材原味的水煮蟹，到能品味蟹肉鮮甜的生魚片等，各式各樣的蟹料理應有盡有。本文將介紹福井縣內以螃蟹料理聞名的飯店與旅館，精選13間包括適合紀念日入住的高級旅館，以及適合閨蜜旅行、價格較為親民的實惠旅宿。若在冬季造訪福井，不妨安排一趟奢華的螃蟹美食之旅，盡情享受福井冬日限定的美味饗宴。

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【福井市】割烹旅館 越前満月

僅有9間客房，在名園美景與極致美食中療癒身心的越前秘境旅宿

位於福井縣鷹巢溫泉的「割烹旅館 越前滿月」，是一間被優美日式庭園環繞、僅有9間客房的靜謐隱世旅宿。館內採平房式設計，空間寬敞舒適，讓旅客得以遠離日常喧囂，享受悠閒放鬆的度假時光。9間客房中有5間設有專屬露天溫泉，能在專屬空間中悠然享受湯浴。而割烹旅館特有的魅力，在於料理長親自嚴選、來自日本海的豐富海鮮。特別是在冬季，可以盡情品嚐到代表福井美味的越前蟹料理。從大浴場也能眺望四季更迭的庭園景色，是一間能讓人同時滿足美食與療癒溫泉的住宿設施。

【福井市】さかな遊びの宿　やまちょう

盡情品嚐享譽盛名的越前蟹

坐落於越前海岸與群山美景交織而成的絕佳地點，「さかな遊びの宿 やまちょう」是一間能盡情享受福井海之恩惠的特色旅宿。在這裡可以品嚐冬季代表性美食，享譽盛名的越前蟹。由水煮蟹、蟹肉生魚片、烤蟹等料理組成的全蟹套餐，奢華豐盛。此外，還能享用越前當地當季捕撈的新鮮海鮮。住宿方面，推薦入住結合福井特色的主題客房，例如將福井發現的新種恐龍與鯖江眼鏡元素融合的「Fukui・恐龍×鯖江眼鏡客房」，以及以叼著越前蟹的恐龍藝術裝飾為亮點的「Fukui・恐龍×越前蟹客房」。在品嚐越前美食的同時，享受一段奢華又難忘的住宿時光。

【蘆原市】清風荘

以能盡情品嚐螃蟹美味的會席料理聞名

福井這間歷史悠久的旅館推出以螃蟹料理為主角的會席方案。嚴選越前蟹透過生魚片、火鍋、天婦羅等多種方式精心烹調，讓旅客充分感受其鮮美滋味。此方案除了能品嚐7種不同的蟹料理外，還會附上一整隻越前蟹，可以說是將冬季美味一網打盡的豪華饗宴。大快朵頤之後，不妨前往北陸地區規模數一數二的庭園露天溫泉，在悠閒泡湯時光中洗去旅途疲憊。

【蘆原市】あわら温泉 まつや千千

整隻螃蟹、國產牛與活鮑魚共譜奢華饗宴

如果不只想品嚐當季螃蟹，也想大啖霜降國產牛與新鮮海鮮，那麼推薦「あわら温泉 まつや千千」這家旅宿。館內擁有極高回訪率的「AKB美食會席」，可一次享用整隻螃蟹、國產牛與活鮑魚等豪華食材。福井同時擁有豐富的山珍與海味，因此才能打造出如此夢幻的會席料理。透過這套豐盛的料理方案，旅客能盡情品嚐在地特色食材，享受福井美食的極致魅力。

【蘆原市】あわら温泉 政竜閣

提供奢華私人空間的溫泉旅館

若想在福井一邊品嚐螃蟹美食，一邊享受悠閒的房內時光，這裡絕對是首選。寬敞的露天溫泉客房內設有卡拉OK、桌球台及按摩椅等設施，讓旅客能在專屬空間中盡情放鬆娛樂。部分住宿方案還可在房內悠閒享用以螃蟹為首的各式新鮮海鮮料理，無須擔心用餐時間或周圍環境。無論是想熱鬧出遊的姊妹旅行，還是希望留下美好回憶的家庭旅遊，都非常適合入住。

【蘆原市】伝統旅館のぬくもり 灰屋

提供多種盡享冬季美味的住宿方案

正如其名稱所示，這是一間洋溢著傳統風情與溫暖氛圍的歷史悠久旅館。冬季期間推出多種以螃蟹為主題的會席料理方案，從人氣的水煮蟹、烤蟹，到風味濃郁的蟹膏，都能一次品嚐，盡情享受冬季限定的美味。如果想徹底沉浸在螃蟹饗宴之中，特別推薦豪華全蟹套餐。每年都廣受好評的全套餐方案，最後還能享用到凝聚了螃蟹鮮美精華的湯底、最適合冬天的螃蟹火鍋。

【坂井市】みくに隠居処

讓旅程更添回憶的奢華蟹料理盛宴！

這間位於福井的旅宿提供僅限週末的包棟住宿方案，讓旅客能享受奢華又與眾不同的度假體驗。館內1樓餐廳於冬季推出多樣化的蟹料理，無論午餐或晚餐，都能盡情品嚐螃蟹的鮮美滋味。即使不住宿也能輕鬆前來用餐，因此也很適合作為觀光途中稍作停留的美食據點。餐廳以能充分展現食材原味的烹調方式，精心料理嚴選的越前蟹與母松葉蟹，讓旅客細細品味福井冬季限定的美味。

【小濱市】sea-auberge shitsumi／海のオーベルジュ志積

在充滿志積魅力的空間裡享受奢華時光

由民宿別館改建而成的餐廳，提供巧妙融合和風與西式元素的創意料理。餐廳十分重視時令食材的運用，冬季期間更推出使用越前蟹製作的季節限定套餐。除了螃蟹之外，旅客還能品嚐到新鮮海鮮以及向當地農家採購的農產品，充分感受在地食材的豐富魅力。保留著昔日民宿風貌的客房，則洋溢著漁村特有的悠閒氛圍，讓人能放慢腳步，享受寧靜愜意的住宿時光。

【若狭町】海辺のワーケーションリゾート 昭和館 mukuri

也很適合研修與商務出差入住

這間旅宿被大海與群山等豐富自然景觀環繞，能讓旅客在悠閒愜意的氛圍中度過放鬆時光。冬季期間更推出限定的越前蟹全套餐方案，可以透過生魚片、天婦羅、烤蟹及火鍋等多種料理方式，盡情享受冬季之王「越前蟹」的鮮美滋味。此外，1樓提供非住宿旅客也可使用的共享辦公休憩空間。在寧靜舒適的環境中工作或處理事務，有助於提升工作效率，是兼顧旅行與工作的理想場所。

【若狭町】うべしま館

漁師小鎮特有的鮮美海味

這間由漁夫經營的旅宿，以一年四季都能品嚐到當季新鮮海鮮而廣受好評。冬季期間更推出多種螃蟹料理套餐，最大特色是旅客可依照食量選擇不同份量。除了美食之外，距離海水浴場步行僅約1分鐘的絕佳地理位置也是一大魅力。夕陽緩緩沉入海平面的壯麗景色，更是只有在這座海濱小鎮才能體驗到的奢華風景。

【若狭町】天然温泉　岡三屋　彩かさね

坐擁三方五湖與若狹灣美景的優越位置

這間日式旅館位於福井縣若狹町，坐落於鄰近三方五湖的湖畔，環境靜謐優美。因緊鄰以海鮮聞名若狹灣的地理優勢，旅館以運用正宗割烹料理技術烹調的極致新鮮海鮮料理為傲。每年11月上旬起開始供應螃蟹料理，其中被譽為松葉蟹中的頂級品牌「越前蟹」，更以濃郁鮮甜的滋味廣受喜愛。除了傳統蟹料理外，也能在融合和風與西式元素的套餐中品嚐越前蟹。

【美濱町】かつみや KATSUMIYA

盡享若狹美味的旅宿

位於敦賀半島西側、面向若狹灣寧靜海灣的「かつみや KATSUMIYA」，是一間能盡情品味「若狹美食」的人氣旅宿。館內嚴選若狹灣的新鮮海產、山珍食材，以及若狹牛、炸豆皮等當地特色食材，更以老字號昆布專門店「奧井海生堂」的昆布熬製高湯，打造出令人回味無窮的美味料理。其中最受矚目的，莫過於使用越前蟹製作的原創蟹料理套餐。每位旅客都能享用整整一隻越前蟹，盡情品嚐被譽為冬季味覺之王的極致美味。肉質飽滿彈牙、鮮甜與旨味濃縮其中的蟹肉，更是令人難以忘懷。

【高濱町】若狭サーフホテル イルマーレ（Wakasa Surf Hotel ilmare）

能眺望若狹灣絕景的海濱度假村

這間於2025年開幕的海濱度假飯店，所有客房皆設有可眺望若狹灣全景的專屬露台，讓人盡情悠閒奢華的度假體驗。館內設有無邊際泳池與屋頂桶式桑拿，並提供衝浪板及釣魚用具租借服務。晚餐以善用當地食材的義式料理為主，冬季期間更可品嚐若狹虎河豚與松葉蟹等季節限定套餐。早餐則可在面朝大海的露台享用豐盛自助餐。在海風的吹拂下，享受悠閒自在的度假時光吧。

【高濱町】旅館　大谷

步行30秒即達海邊！感受海浪聲的魅力

這間旅館鄰近海邊，多數客房皆可欣賞遼闊的海景，是其一大特色。館主曾於京都高級料亭修業，親自嚴選食材，並運用豐富經驗將若狹灣捕撈的新鮮海產製作成融合和風與西式風格的多樣料理。餐點內容會隨季節更迭而有所變化，讓旅客每次造訪都能品嚐到不同的旬味美食。除此之外，別館還設有適合長期住宿的完善設備，是一家能夠依照不同需求靈活選擇的旅宿。

到福井旅行，盡情享受奢華的冬季美味吧！

從附設露天溫泉的客房到可整棟租借的特色旅宿，本文介紹了福井多間以螃蟹料理聞名的住宿設施。只有冬季才能品嚐到的越前蟹與母松葉蟹十分珍貴，是造訪福井時不容錯過的在地美味。無論是燒烤、水煮還是油炸，都能展現螃蟹不同層次的鮮美風味，而在豪華全蟹套餐中，更能盡情享受食材最原始的美味。鮮甜飽滿的蟹肉總讓人忍不住專心品嚐，非常適合與親朋好友、家人或另一半一同分享。在享受美食與溫泉的同時，也能創造珍貴回憶，讓彼此的情誼更加深厚。此外，被譽為高級食材的螃蟹，也很適合作為犒賞自己的奢華享受。不妨在福井盡情品嚐新鮮美味的螃蟹料理，展開一趟令人難忘的冬季美食之旅吧。