うなぎ処 山美世
Unagidokoro Yamamise
- 地區名
- 島根縣 / 松江
- 交通・周邊資訊
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大根島井水飼育而成的鰻魚的老字號店鋪
自1914年創立以來，致力於提供上等鰻魚飯的老字號店鋪。在調理前幾日，「山美世」會將鰻魚養育在富含大量維他命和礦物質的淨水中，好讓鰻魚嚐起來毫無魚腥味，堪稱絕品美食。美味的另一個秘訣就是自開業以來不斷改進的秘傳醬汁。與一般關西式先蒸後烤料理方式不同，由於油質豐厚，直接下爐烤的鰻魚充滿焦香味。此外，還提供各種鰻魚料理菜餚，可以享受多樣鰻魚鮮美滋味。不但富含蛋白質，還可以預防因夏季炎熱而感到身體疲倦的症狀，堅持提供高品質的鰻魚飯專門店。
享受各式多樣鰻魚料理
除了基本的「蒲燒」、「鰻魚丼」之外還有「白燒」、「鰻魚涼拌」、「鰻魚肝湯」等等鰻魚料理多樣齊備。
祭拜鰻魚的「鰻魚神社」
出雲大社神社將鰻魚視為「神的使者」祭拜。神社位於停車場周圍，用餐完後順道前去參拜說不定會有好運發生。
