早市的魅力在於可以用相對低廉的價格品嘗當地盛產的魚料理,例如海鮮丼或是海鮮定食。與當地人交流也是樂趣之一,因為可以更貼近當地的飲食文化,所以早市也成為熱門的觀光景點。由於早市大多只有營業到中午,所以請努力早點起床,不要錯過這難得的體驗。
被大海環繞的日本盛產鮪魚、鯛魚、竹筴魚等多種新鮮魚類,可以說是魚類的寶庫。走訪日本各地,不論是品嘗魚市場的海鮮丼,或是當地餐廳的海鮮料理等,都是旅行中的一大樂趣。這次為大家介紹可以吃到美味海鮮的景點。
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早市的魅力在於可以用相對低廉的價格品嘗當地盛產的魚料理,例如海鮮丼或是海鮮定食。與當地人交流也是樂趣之一,因為可以更貼近當地的飲食文化,所以早市也成為熱門的觀光景點。由於早市大多只有營業到中午,所以請努力早點起床,不要錯過這難得的體驗。
旅行的樂趣之一,就是可以品嚐到利用當地盛產的魚類製作出最地道的料理。可以選擇到日式料亭享受稍微奢華的海鮮料理,也可以到居酒屋感受當地的氛圍,或是選擇講究使用當地產地食材的義式或法式料理。近年來,提供用餐區域的鮮魚店也越來越多。
由於日本擁有豐富的海鮮和淡水魚類資源,因此在日本旅行時品嚐各地海鮮是獨特的樂趣。除了品嚐在魚市場新鮮捕撈的魚類之外,福井縣的「鹽醃鯖魚」和兵庫縣的「玉筋魚佃煮」等精心製作的發酵食品也是口味極佳的保存食品。請務必嘗試透過品嚐日本各地的當地魚類美食來了解當地的文化和歷史。
由於日本擁有豐富的海鮮和淡水魚類資源,因此在日本旅行時品嚐各地海鮮是獨特的樂趣。除了品嚐在魚市場新鮮捕撈的魚類之外,福井縣的「鹽醃鯖魚」和兵庫縣的「玉筋魚佃煮」等精心製作的發酵食品也是口味極佳的保存食品。請務必嘗試透過品嚐日本各地的當地魚類美食來了解當地的文化和歷史。
如果想品嚐現撈海鮮,那麼一定不能錯過魚市場的食堂。尤其早上的時段最受到歡迎。因為這個時段有許多漁港和市場的工作人員運送剛捕獲的海鮮,可以用非常實惠的價格品嚐到份量豐富的海鮮丼和定食等新鮮魚貨。特別受遊客歡迎的地方包括函館朝市、小樽三角市場、小田原魚中心、坂田海鮮市場、福井日本海魚街、大洗海鮮市場、築地場外市場等。讓我們在充滿活力的氛圍中,愉快地填飽肚子吧。
福井縣 / 敦賀市
以合理價格品嘗新鮮捕獲的海鮮。
當地的水產業者為中心,眾多店鋪林立於「日本海魚街」內的熱門餐廳「海鮮蟹料理 甲殼亭」。因為是鮮魚店直營,所以能夠提供價格親民的海鮮丼。冬季限定供應的市場直送螃蟹料理以及獨家海鮮丼等多樣菜單應有盡有,所以如果在眾多海鮮丼店中猶豫不決時,一定要來一次嘗試看看。
福井縣 / 敦賀市
提供新鮮蟹類的「甲羅組」經營的餐廳
福井縣敦賀市「敦賀紅磚倉庫」內有一家由鮮魚店直營的餐廳,提供使用新鮮食材製作的海鮮丼和刺身。店內正中央擺放著一個巨大的水槽,讓人感受到歷史悠久的敦賀港的活力氛圍。每年從11月6日開始解禁的「越前蟹」可以品嚐到3月20日,其中到12月31日為止還可以限量享用到裡面裝滿蟹卵的雌性蟹。
京都府 / 宮津市
嚴選時令魚生和地道日本酒自豪的居酒屋
位於京都府宮津市的「海鮮居酒屋 海神」,以伊根湾的漁港當地新鮮時令魚貨和美味地道的地酒為招牌。菜單包括豐盛的「刺身拼盤」、「握壽司拼盤」,以及季節魚如鰣魚、巖蠣、鰹魚、大閘蟹等市場上難得一見的料理,價格實惠,搭配精選地酒,品嚐料理。店內環境舒適,氣氛優雅,提供桌位讓客人放鬆享用美食。鄰近天橋立,旅途中不妨順道造訪。
熊本縣 / 上天草市
鮮魚店直營獨有的美味和性價比高讓它廣受歡迎
上天草市松島町的「森鮮魚店」直營的海鮮料理店。以天草豪華的海鮮美食,如車蝦、海膽和時令魚介料理而聞名,價格實惠,深受當地顧客喜愛。從接受訂單開始現場處理的生魚片和海鮮丼,食材本身的鮮味得以充分品嚐,獲得好評。尤其受歡迎的是份量十足的「魚頭切定食」,以及可以同時品嚐三種碗飯:「迷你海膽丼」「迷你鮭魚子丼」「迷你海鮮丼」的「豪華丼」。在店內可一邊觀賞水族缸,一邊享用坐墊座位上的美食。同時也強烈推薦前往毗鄰的生魚店光臨。
按地區搜尋:可以品嚐到美味海鮮的食堂
如果想輕鬆地品嚐道地的當地魚產和美酒,推薦去當地的居酒屋。這是一個很適合與朋友一起熱鬧聚會的地方。可以品嚐到各種美酒小菜,像是下酒必備的海鮮醃製物、晶瑩剔透的烏賊生魚片、蟹味噌甲羅燒、充滿鮭魚卵與海膽的海鮮丼等。這裡的店主和當地客人會很樂意為您推薦當地特色的海鮮美食,讓旅行可以留下更加美好的回憶。
北海道 / 札幌市中央区
鮮魚店的二樓有一家溫馨的海鮮居酒屋
位於札幌市中央批發市場附近,由水產批發商經營的海鮮居酒屋「いいね(iine)」,提供一樓鮮魚店的水族箱裡新鮮的螃蟹和魚料理,供應於二樓的座位。氣氛親切溫馨,歡迎獨自一人前來,讓您可以輕鬆地享受一整天。
京都府 / 宮津市
嚴選時令魚生和地道日本酒自豪的居酒屋
位於京都府宮津市的「海鮮居酒屋 海神」,以伊根湾的漁港當地新鮮時令魚貨和美味地道的地酒為招牌。菜單包括豐盛的「刺身拼盤」、「握壽司拼盤」,以及季節魚如鰣魚、巖蠣、鰹魚、大閘蟹等市場上難得一見的料理,價格實惠,搭配精選地酒,品嚐料理。店內環境舒適,氣氛優雅,提供桌位讓客人放鬆享用美食。鄰近天橋立,旅途中不妨順道造訪。
廣島縣 / 広島市中区
一年四季都能品嚐到招牌關東煮的居酒屋
廣島市中區袋町的名物料理店「わいく(Waiku)」以關東煮聞名。以鰹魚、昆布、雞骨和香菇等混合製成自家獨特高湯,配合當季食材,讓您全年都能品嚐到。除了夏季還可享用的「牡蠣小町」(需預約),還有新鮮的生魚片,以及從京都運來的鴨肉和廣島當地鱔魚製成的菜單也深受人們喜愛,可以搭配店主精心挑選的清酒一起品嚐。而「半獨立包廂特別套餐」適用於商務宴請、慶祝活動和各種紀念日等不同場合使用。
京都府 / 京都市中京区
顛覆炸物概念的高級炸物料理店
京都市的巷弄深處有一家居酒屋。由夫妻經營,以精心製作的創意和食和炸物聞名。他們使用從舞鶴市直送的新鮮海鮮和京都蔬菜等上等食材。用獨特配方調製的4種油來油炸得又脆又有風味。這種輕盈口感不易氧化,對身體很好。在「主廚推薦炸物晚餐套餐」中,可以品嚐到使用當季食材製作的生魚片、炸物以及主菜,並搭配精選的葡萄酒。經過翻修的京町家風格店內,營造出了一個舒適且靜謐的空間,讓人可以悠閒地度過時光。
按地區搜尋:可以品嚐到美味海鮮的居酒屋
許多人在旅行時,會特地前往尋找當地僅在當季才能品嚐到的伊勢龍蝦、河豚、石斑魚、鮟鱇魚等季節海鮮。如果想要在優雅的氛圍中品嚐頂級海鮮,那麼料亭絕對是您的不二選擇。在那裡,可以品嚐到料理長精心烹製的各種以當地食材為主的美食,感受到幸福的滋味。如果選擇入住以美味料理著稱的旅館,在品嚐完美的大餐後,就可以體驗到吃飽睡的奢侈享受。
廣島縣 / 広島市中区
依照個人喜好訂製的套餐料理
座落於廣島電鐵胡町車站步行約6分鐘路程的日本料理店,一日僅接待兩組客人,需提前預約。接到預約後再進行食材採購,始終提供新鮮食材。除了擁有烤鰻、螃蟹、壽喜燒、火鍋等經典主菜外,還能根據客人需求量身訂製套餐,廣受好評。擁有30年以上日本料理經驗的主廚,不僅在食材切割上展現出最佳水準,還能應對各種和食要求。盡情享受由日本料理師傅烹製的特別美食吧。
島根縣 / 松江市
季節的美味佳餚搭配地道清酒的和食料理店
位於JR松江站步行約6分鐘的熱鬧伊勢宮區域中「山麓」,靜靜地矗立著。在充滿和風氛圍的安靜內部,您可以品嘗到由豊洲市場和當地鮮魚店採購的時令食材和地方特產,這家店獨有的日本料理。
京都府 / 京都市北区
一家熱愛的京都料理輕鬆品味的和食店
京都市經營的地下鐵鞍馬口站步行約1分鐘,交通便利,位於京都御所步行範圍內的小料理店。這是一家以京風燴食和季節性小菜為人氣的隱藏店。店內提供從全國各地採購的新鮮時令海鮮,熊本縣直送的馬刺身,以及以季節食材為主的天婦羅等菜單。廚師使用地方產的京都蔬菜和日本近海的海鮮等食材,精心烹調高湯,以熟練的包丁技巧精心完成京都料理,其材料的香氣和風味帶來溫和的味道,讓人由衷感受到來到這家店是件美好的事情。
高知縣 / 高知市
天然食材閃耀著精心烹調的料理
享受著時令料理和懷石料理,邊品嚐美酒的「花八川」。不僅味道出眾,華麗的擺盤也令人心曠神怡。此外,能夠在僅有5個吧台座位和3間包廂的小店裡細味獨特的招待。所有食材均講究天然,盡可能使用地道的食材。無論是全年可享用的甲魚和稀有的蒲稻蝦,還是夏季來自四萬十的天然鰻魚,秋季的松露等等,盡情享受。利用四季的食材等,根據預訂時的信息,考慮每個人的喜好,準備並款待菜單。不僅在當地,也在外地客人中享有盛譽的優雅店鋪。
按地區搜尋:可以品嚐到美味海鮮的料亭
說到海鮮料理,許多人應該都直接聯想到日本料理,但新鮮的海鮮其實也是法式與義式料理中備受歡迎的食材。例如:海鮮義大利麵、馬賽魚湯、煎烤鮮魚等,都是需要使用新鮮食材製作。而生蠔、龍蝦、鮑魚也被常用在法式與義式料理。不管是約會或是與家人出遊,法式或是義式餐廳也是一個不錯的選擇。
和歌山縣 / 和歌山市
石窯烤製的正宗披薩可在這家店品嚐到。
JR和歌山站步行約14分鐘的「kawachiya」,以豐富經驗打造的配方,在石窯中烹煮的正宗比薩讓人印象深刻,除了披薩,還有許多與酒相配的精緻菜單可供選擇。成年人聚集在一起的時尚氛圍店內,非常適合約會或女子聚會。
大阪府 / 大阪市中央区
眺望夜景享受奢華晚餐
從店內的大窗戶可以眺望大川和天滿橋的觀景餐廳。 在夜晚,您可以一邊欣賞青色燈光點亮的大川沿岸和城市燈火閃耀的夜景,一邊品嚐三重縣產的品牌牛肉「Oiseushi」和新鮮的牡蠣。
兵庫縣 / 高砂市
輕鬆品嚐的法式和義式料理
隱藏在角落的空間,宛如隱世般的餐廳「Concombre」,由曾經在法國累積經驗、學習正宗義大利料理的主廚,融合法式與義式風味的菜單。保留了法式的優雅品味,讓客人在不拘禮節的氛圍中享受料理。
京都府 / 宮津市
當地的在季食材美食勝地
被稱為“海之京都”的京都府宮津市,有一家名為「京街道美食館」的美食熱點,負責海產品和農產品。這是一座綜合設施,讓您可以在這一處品味宮津市的美食魅力。以長約60公分的軟法式麵包自豪的「京街道麵包工房」提供現烤的麵包,令人高興。在商品販賣區,您可以購買當地企業「丹後食品」生產的火腿和香腸。而使用宮津市產食材製作的料理可在「京街道咖啡廳」品嚐,金、土、日晚上5點後則變身為義式酒吧,除了料理外,還可品嚐手工啤酒和葡萄酒。
按地區搜尋:可以品嚐到美味海鮮的義式・法式料理
在開車旅行途中停靠的休息站,或適合觀光客的市場和街道上,經常可以看到新鮮的海鮮串燒、烤帶殼生蠔、迷你海鮮丼等外帶海鮮美食。這些當地美食或B級美食,是在當地才能品嚐到的特色美食,因為可以輕鬆地享用,非常適合家庭旅行或和好友一起的旅行。
京都府 / 宮津市
當地的在季食材美食勝地
被稱為“海之京都”的京都府宮津市,有一家名為「京街道美食館」的美食熱點,負責海產品和農產品。這是一座綜合設施,讓您可以在這一處品味宮津市的美食魅力。以長約60公分的軟法式麵包自豪的「京街道麵包工房」提供現烤的麵包,令人高興。在商品販賣區,您可以購買當地企業「丹後食品」生產的火腿和香腸。而使用宮津市產食材製作的料理可在「京街道咖啡廳」品嚐,金、土、日晚上5點後則變身為義式酒吧,除了料理外,還可品嚐手工啤酒和葡萄酒。
兵庫縣 / 淡路市
在能感受到能量場的附近品嚐正宗的日式定食
兵庫縣淡路市的能量場所・伊弉諾神宮步行約1分鐘即可抵達的定食咖啡廳「きみcafe」。店名取自伊弉諾尊(いざなぎのみこと(Izanaginomikoto))和伊弉冉尊(いざなみのみこと(izanaminomikoto))兩位神祇的名字各取一字。提供的料理以淡路島產食材為主,新鮮海鮮定食和炸雞等深受歡迎。以「將日本文化傳遞給海外」為理念,店內使用了淡路瓦製成的瓷磚等,隨處可見店主希望傳承日本文化而不讓其消逝的心思。前往伊弉諾神宮時,一定要去試試看。
兵庫縣 / 丹波篠山市
受當地居民支持的日本料理店
JR篠山口站距離約10分車程的日本料理餐廳。店主和廚師皆有在大阪修業的經驗,考量客人的需求,只提供自己認為美味的食物,推薦供應混合新鮮魚生的「刺身御膳」等料理。因採購當季食材,所以菜單會因季節不同而變化,並且專注於當地食材,盡可能使用丹波篠山市產的蔬菜,米飯也採用當地精心栽培的越光米。日本酒方面,除了從當地酒廠採購外,也供應店主精選的焼酎等。
北海道 / 白老郡
由白老町的海鮮特產合集提供的水產公司直營餐廳
在北海道的白老町的虎杖浜,由株式會社丸幹本間水產運營的「Tacchan食堂」提供白老町產的海鮮為主,當天新鮮捕捉的時令魚介。毛蟹和馬糞海膽等海鮮丼,以鹽為基礎的海鮮拉麵,虎杖浜捕獲的鱈魚炸魚块很受歡迎,還推薦當天使用美味食材所製作的限量版「本日的Special丼」。利用水產公司自營的優勢,能夠以實惠的價格享用到新鮮且份量足的海鮮丼,這點也很令人高興。位於通往登別溫泉的36號國道旁,是一家午餐時必訪的店家。
按地區搜尋:可以提供外帶的美味海鮮餐廳
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