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旅色推薦！首推菜單

使用國內牧場直送起司。

約450℃的薪窯烘烤的正統麵團。

薪窯烘烤的正宗那不勒斯披薩「瑪格麗特」

自豪的正宗拿坡里披薩，使用來自正宗拿坡里的 Stefano Ferrara 社製柴窯烤製。使用天然酵母的麵團經過細心熟成，以約450℃的高溫一次烘烤，據說外層香脆、內裡則呈現Q彈有嚼勁的口感。其中最推薦的是，正因簡單更能突顯食材優點的「瑪格麗特」。起司採用來自岡山縣名門・吉田牧場的新鮮莫札瑞拉起司，入口後會散發出濃郁奶香與多汁的醇厚風味。再搭配酸味適中的番茄醬與香氣豐富的羅勒調和後，便完成讓人吃完一片還想再吃的美味。請務必趁熱品嚐這道以岡山縣產食材為主、融入當季食材的正宗拿坡里披薩。

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  正宗拿坡里柴窯烤出的披薩餅皮

  外層酥香、內層Q彈美味的披薩，使用正宗拿坡里的名門Stefano・Ferrara社製薪窯烤製。以約450℃的高溫一氣烤成，只有薪窯才能帶來的豐富香氣與絕妙的烘烤程度。將食材的鮮美發揮到極致。

想要一起查看的熱門菜單

使用岡山縣當季食材的套餐料理。

「使用當季嚴選食材的主廚特製晚餐套餐」

這是一道充分融入瀨戶內豐饒恩惠、由主廚精心安排的晚餐套餐。依照季節嚴選以瀨戶內產的鰆魚、牡蠣、鮑魚，香川縣產「橄欖地雞」、岡山縣產「奈義牛」等在地食材為主的食材。會配合當日進貨內容，備有前菜、披薩、義大利麵、主餐、甜點等能品味當季風味的菜單。以柴窯烘烤的「瑪格麗特」以及自家製手工義大利麵也相當受歡迎，並因可隨著季節造訪品嚐不同風味而備受話題。紀念日時可準備附有留言的甜點盤，為與重要之人的特別時光增添華麗氣氛。

這道也不容錯過，自豪的一道菜

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  「Primi Piattii（義大利麵）」

  義大利麵是絕對值得品嚐的人氣菜單之一。從搭配瀨戶內產鮑魚的北義大利傳統短麵「拉薩」開始，還能享用岡山縣產羅勒的青醬、鰆魚與新鮮番茄的普塔內斯卡等，充滿季節特色的一道料理。此外，使用野田首度推出的「天晴雞蛋」製作的奶油培根義大利麵、加入釜揚吻仔魚的馬車夫風義大利麵等，豐富的菜單也是其魅力。

講究的重點

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  使用講究素材的逸品。

  岡山縣的食材與南義大利的烹調法融合

  以岡山縣產的新鮮蔬菜和品牌肉，以及使用在瀨戶內海捕撈的當季海鮮所製作的單點菜餚為首，融入南義大利傳統烹調方法與精髓所完成的每一道料理，都是只有在這裡才能品嚐到的絕品。岡山縣風土孕育的食材與南義大利飲食文化交織而成的新美味邂逅，可依季節盡情享受。

店內

感受木質溫潤的空間。

由於備有開放式廚房，可近距離享受以正宗拿坡里製薪窯烤製披薩的現場感。店內充滿木頭的溫潤感，加上工作人員明朗的接待，形成彷彿身在義大利般、充滿活力與談笑聲的熱鬧空間。無論是約會、紀念日、姊妹聚會、與家人用餐等各種場合都容易利用，是能與美味料理一同度過舒適時光的一家店。

旅色編輯部推薦

從岡山縣產等瀨戶內的食材發揮其特色的料理開始，對於以道地那不勒斯的柴燒窯烤製的披薩的堅持令人印象深刻。從食材挑選到烹調方法都毫不妥協的態度也體現在料理中，能感受到每一道菜都經過細緻用心的製作。在讓人聯想到義大利的充滿活力的店內，作為能輕鬆享受正統義大利料理的一間店，這是我想自信推薦的店家。