Salle à manger Deux coeur（サーラマンジェドゥクール）
- 地區名
- 山口縣 / 山口・防府
- 交通・周邊資訊
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改建自倉庫的沉穩氛圍餐廳
從JR新山口站步行約10分鐘，是一間改裝自倉庫的餐廳。店名「Salle à manger」是法語中意為“食堂”，「Deux coeur」則表示“兩顆心”，據說是因為希望“在料理與接待中注入真心”而命名的。午餐提供採用當地食材的“法式×義式”套餐。為了讓顧客享受多種風味，前菜和甜點會做成綜合盤，體現出女性老闆細心的用心。座位共3間，其中包含1間完全獨立且各具不同主題的客房，建議提前預約。是想在特別日子使用的餐廳。
保存重要回憶的空間
被改裝成“收藏重要之物場所”角色的藏屋內部，設有如古老日本民宅般的「綠」、如閣樓般的「陽」、以及掛有燈飾的「燈」三個不同主題的客房。提供讓心靈“收藏”回憶的體驗。
使用自家菜園及在地食材的餐點
使用自家菜園收穫的蔬菜以及山口近海的魚介等大量採用當季在地食材所打造的餐點，展現滿滿季節感的套餐，每半個月會更換內容提供。因為每次造訪都能遇到新的口味，深受好評，讓人想多次前往。
