魚喰いの大間んぞく
Sakanaguino Oomanzoku
- 地區名
- 青森縣 / むつ・下北半島
- 交通・周邊資訊
- 交通・周邊資訊
"請享用大間地區的當季食材"鮪魚和海膽
位於本州最北端大間崎的飲食店。說到大間，當地傳承著100年以上歷史的鮪魚捕撈技術。鮪魚漁民中眾所皆知這家店的老闆，是在2001年和2013年由父子兩代創下當時史上最高競價的第38美吉丸漁民。以漁夫老闆爲首，由妻子進行食材調理等，一家人團結經營著店鋪。特產是從打撈到加工皆在公司內部進行的鮪魚。除了有包含上腹肉、中腹肉、紅肉的"三色鮪魚蓋飯"和"三色鮪魚生魚片套餐"等鮪魚料理外，還可以品嚐到花魚套餐和其他一品料理。
漁夫直營店獨有的絕品鮪魚
將解體後的鮪魚在零下60℃快速冷凍，一年四季都可以享受到大間產天然鮪魚的美味。
飽嚐大間地區的各式海鮮美味
3月至6月期間限定提供的海膽也很受歡迎。在夏季期間還可以享用現點現做的活魷魚。
