牛銀本店
Gyugin Honten
- 地區名
- 三重縣 / 津・松阪
- 交通・周邊資訊
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明治35年創業的傳統與真正的味道盡情享受
JR・近畿日本鐵道的松阪站步行約13分鐘，矗立於融入古老街景中的「牛銀本店」。在沒有吃肉習慣的時代，創業者為了獲得牛肉知識而在東京修業。之後抱持著「希望庶民能輕鬆吃肉」的想法，推廣了「松阪牛」。在松阪牛生產區域內，細心飼養超過900日，被認可為「特產」的稀有肉品。精肉後，設置約一週的熟成時間，以提供更美味的狀態。在具有風情的和式座敷內，盡情享受正宗松阪牛的美味與極致的服務。
自創業以來始終不變的手法與調味
名牌牛「松阪牛」的大理石花紋極上肉，稍微用鐵板燒烤，不使用割醬汁，僅以砂糖和醬油調味。用當地風味的地雞蛋沾著吃，這就是當地風格的「壽喜燒」。在這裡享受只有這裡才能品嚐到的嚴選大理石花紋肉的甜美與軟嫩，在充滿情調的空間中體驗。
老店的味道以禮品或伴手禮送給重要的人
品牌牛「松阪牛」的色澤美麗，脂肪的甜味與柔嫩度，是作為禮物非常合適的美味。將能突顯肉質美味的「壽喜燒」用部位，放入高雅的杉木盒中送達。送給重要的人，不妨試試送「松阪牛」。
