酒とアテと焼魚　カネモリ

Saketoatetoyakizakana Kanemori

輕鬆享用法國料理

由在法國本場磨練廚藝的老闆經營，能輕鬆享受法式料理的創意居酒屋。在設有炭火爐的吧台可盡情享受充滿現場感的「原始燒」和「炭火燒」。據說多以當地德島縣的食材製作料理。

在爐邊將魚倒過來燒烤的「原始燒烤」，多餘的水分與油脂會流失，使鮮味更加濃縮，是烤魚最美味的方法。據說基本上使用的是德島縣的當地魚。位於吧台的大型圍爐，能享受熱度與香氣等五感刺激的現場感。

2021年翻新裝潢的店內設有10個主吧檯個座位，以及8個桌子個座位和8個和室個座位，能滿足顧客多樣化的需求。可以觀看熟練技巧的吧檯個座位，還能享受與店主的對話。

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