パスタと気まぐれ料理 いちわ
Pastatokimagureryouri Ichiwa
- 地區名
- 兵庫縣 / 赤穂・たつの・相生・宍粟
- 交通・周邊資訊
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城下鎮的古民宅品嚐義大利麵和中華料理
位於兵庫縣、以當地名產「揖保乃糸」製成的義式意大利麵料理而聞名的「Pastatokimagureryouri Ichiwa」。這家店是在100多年前建造的古老民居，僅透過內部裝修保留著古城風情，中庭裡的紅葉和山茶花營造出一種在吃飯的同時感受季節變化的迷人氛圍。在義大利和中國菜菜單上使用的肉類和蔬菜盡可能使用兵庫縣當地產的食材，重視「本地生產，本地消費」。另外，酒類種類繁多，也推薦用於宴會等各種場合。據說店主持有營養師資格，不定期推出無麩質甜點。
品嘗珍貴的「揖保乃糸」義大利麵
位於店主的家鄉龍之市知名的「揖保乃糸」。由製麵公司製造，每年僅在6月和9月製造的珍貴麵條製成的義大利麵，以手工捲麵的獨特口感著稱。雖然是細麵，但彈性十足，能品嘗到與普通義大利麵不同的食感。
原中餐廚師製作的正宗晚餐
精通中國菜的廚師主理的晚間菜單包括上海炒麵等中式料理。此外還有用義大利麵醬調味的“拉麵風義大利麵”等獨特的麵食可供品嚐。盡情享受廚師用心製作的正宗中國料理。
