天下味 桟橋本店
Tenkaaji Sanbashi Honten
- 地區名
- 高知縣 / 高知
- 交通・周邊資訊
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老字號燒肉專門店「土佐熟成赤牛」讓人回味無窮
該店位於從土佐電交通桟橋通一丁目停留所步行約3分鐘的絕佳地點，是一家老字號燒肉專門店。「不好意思不賣弄風情」的標語也十分知名。推薦的「土佐熟成赤牛」，是由職人精選的幻之和牛「土佐赤牛」，自創業以來堅持手工切割，不依賴機器，並經過約90天以上的熟成而成的逸品。其特點是如熟果般的甘甜和濃郁的香氣，能充分享受肉本身的美味。提升肉味的獨家秘傳醬汁需醃製超過3個月，與飯的搭配也非常完美。韓國料理及單品料理也十分豐富。
能夠品味土佐和牛的極上瘦肉
直接走訪市場進貨提供的褐毛和種土佐和牛「土佐赤牛」，是出貨量稀少的珍貴品種，被稱為幻之和牛。其大理石花紋不過度，與紅肉的平衡出色，鮮味極佳。能享受健康且清爽的極品風味。
強推菜單「沙朗牛排重」
將“土佐赤牛”的沙朗牛排迅速煎烤而成，鮮嫩多汁的「沙朗牛排重」。脂肪的香氣與甜味、鮮味調和的逸品，與手工製作的特製醬汁也非常合拍。為午餐時段限定的菜單，並提供外帶便當。
