厳選アグーと島野菜 ちむ
Gensenagutoshimayasai Chimu
- 地區名
- 沖繩縣 / 那覇
- 交通・周邊資訊
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以上質的阿古豬與島嶼蔬菜盡情品嚐沖繩的美味
從沖繩都市單軌電車美榮橋站步行約7分，以鮮豔紅型設計的豬招牌吸引目光的「厳選アグーと島野菜 ちむ」，是涮涮鍋與島野菜料理的店家。沖繩的優質豬肉・阿古豬，特色是脂肪帶有甜味、多汁且幾乎沒有腥味。能將其美味最大限度引出的「ちむ的涮涮鍋」，據說是因為由在沖繩出生長大的女將所做，才得以找到的味道。將島野菜放入阿古豬脂肪融化後的特製高湯中涮煮，就能品味食材的優點。使用沖繩柑橘「かーちぶー」製作的自家製柚子醋，盡情享受涮涮鍋的鮮美。
膠原蛋白豐富且健康的阿古豬
琉球在來種的豬肉・阿古豬，以入口即化的脂肪與瘦肉的均衡為魅力，能確實感受到脂肪的甘甜，滋味深厚，若做成涮涮鍋，便能盡情品味食材本身的美味。膠原蛋白豐富，也深受注重美容與健康的女性好評。
沖繩精選美味凝縮的逸品
「涮涮鍋主菜套餐」以阿古豬為首，從伊江島產海蘊醋與苦瓜白和等前菜到新鮮的島嶼蔬菜，盡情使用嚴選的沖繩食材的套餐。其滋味不僅吸引當地人，也讓來自縣外的觀光客讚不絕口。
