
鮨西光
Sushisaikou
- 地區名
- 北海道 / すすきの
- 交通・周邊資訊
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以北海道品牌打造、呈現當季限定的美味壽司
位於札幌市營地下鐵「薄野站」步行約2分鐘的便利地點,是一家採完全預約制的壽司名店。壽司所使用的醋飯,採用來自雄偉山脈湧泉灌溉、蘭越町產的「七星米(ななつぼし)」精心炊製;食材方面,則大量使用北海道食材,例如以高品質著稱、來自津輕海峽的「戶井鮪魚」等新鮮漁獲。店家特製的茶碗蒸,則使用極為稀有的純正日本雞隻所產、餵養特選飼料的江別市產「Fafi蛋」製作,濃郁口味深受好評。這是一家能讓人盡情享受「北海道品牌」魅力的超人氣壽司店,建議一旦確定旅程日期就盡早預約吧。

可以近距離欣賞職人手藝的吧台座位
為了確保服務品質,店內用餐全部為預約制。充滿和風韻味的店內設有吧台座位,顧客可以近距離觀賞職人嫻熟的手藝,同時品嚐美味壽司。不論是作為北海道旅遊中難忘的回憶,或是招待重要賓客,這裡都是理想的選擇。

充滿北海道風味與與貼心服務的店家
據說來這家店用餐,甚至能品嚐到連當地人也難得一見的稀有壽司。店內壽司配料堅持選用北海道豐饒自然孕育的當季食材,並採用由北海道陶藝協會會長下澤敏也先生親自打造的器皿,處處展現出充滿北海道風情與細膩用心的款待。