御殿場駅近く 鰻のひろ田
Gotenbaekichikaku Unaginohirota
- 地區名
- 静岡縣 / 御殿場・裾野
- 交通・周邊資訊
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二代目店主的年輕大將親自燒製的精選鰻魚
在清水市的料亭累積經驗，在2020年継承了“鰻のひろ田（Unaginohirota）”二代目店主的位子。鰻魚會根據季節從當地採購最新鮮的“活鰻”，選用最美味的品種。珍惜在修行地學到的知識、從父親那裡傳承的技術，並重視傳統的秘製醬汁，致力於提供高品質的鰻魚料理，希望客人能安心享用。穿過店牌，帶有香氣的味道飄散開來，眼前是一個燒火爐，讓人感到溫暖舒適的空間擴散開來。店裡也有可容納20人的座敷，可依據不同場合使用。在這個鄉村風格的舒適店內，想要慢慢地品嚐鰻魚料理。
從鰻魚老字號店鋪所教授的“秘傳醬汁”
鰻料理的要素之一的醬汁，來自蒲田老字號鰻餐廳「壽壽喜」，傳授不外傳的秘製醬汁。鰻魚堅持使用當季產地的“活鰻”，米飯則使用當地的御殿場足柄光。品嚐自明治時代流傳至今的芳醇醬汁和當地產素材的結合。
選擇豐富的飲料可搭配不同料理
啤酒當然豐富，還有清酒、燒酎、梅酒等多種選擇。更吸引人的是可以品嘗由年輕大廚精心挑選的靜岡名酒。
