原始焼き酒場 ととり
Genshiyakisakaba Totori
- 地區名
- 福岡縣 / 八女・筑後
- 交通・周邊資訊
- 交通・周邊資訊
能品嚐到時令鮮魚和地鶏的居酒屋
幼兒語中的“Toto”指的是“魚”，再加上店家嚴選的“地雞”而命名的店名「原始燒烤酒場 Totori」。店家為了將食材發揮其本身的鮮美，使用原始燒烤的烹飪方法，可以品嚐到表面酥脆，內部鬆軟綿密的鮮魚料理。除此之外，福岡縣八女市的品牌地雞、刺身、創意料理、每日特選菜單等也應有盡有，讓人可以品味到不同季節的味道。店內提供寬敞的塌塌米座位，非常適合公司宴會、歡迎或送行的聚會。私人或商務等各種場合都可以使用。
將食材的鮮味發揮到極致的烹飪方式 "原始燒烤"
在爐邊慢慢燒烤魚，沿用古人的烹飪方式，稱為“原始燒烤”。通過將食材所含的脂肪美味燒製得恰到好處，表面酥脆，內部鬆軟得可以用筷子輕易分開。雖然是點餐後亨調，稍微要等待一點時間，但是絕對值得等待的特色料理。
店家推薦的炭火燒烤品牌地雞
店家選用福岡縣八女市的知名品牌地雞，其中有彈性但軟嫩的「Chiggokochi雞」以炭火燒烤非常美味。使用被電視節目介紹過的「富江之鹽」，簡單燒烤而成的一道料理，其特色是有著Q彈的口感和多汁的美味。
