手打ち蕎麦 八起喜
Teuchisoba Yaoki
- 地區名
- 北海道 / 函館
- 交通・周邊資訊
- 交通・周邊資訊
堅持使用北海道產食材的函館正宗手打蕎麥麵
從函館市電柏木町停留所步行約7分鐘的「手打ち蕎麦 八起喜」，提供使用北海道產蕎麥粉的二八和全麥蕎麥。人氣菜單「鴨肉沾蕎麥麵」「鴨南蠻」使用鴨肉丸子精心熬製高湯，鴨肉則低溫慢煮，肉質柔軟。「天丼」是以蝦天婦羅大小為講究的逸品。天婦羅為了能享受酥脆口感，會與提供的蕎麥麵時間配合現炸。此外，還有「咖哩飯」等豐富菜單，配菜和配料也十分充實，非常令人喜愛。
以豐富的菜單享用石臼研磨的正統蕎麥麵
根據時期從不同產地採購的北海道蕎麥粉，使用石臼研磨，提供正宗手打蕎麥麵。準備了二八蕎麥粉和挽全磨粉兩種，可依喜好選擇。蕎麥麵的菜單豐富，其中「鴨肉沾蕎麥麵」和「鴨南蠻」廣受好評。
時尚且充滿清潔感的時髦店內
時尚的店內風格時尚且潔淨，適合各種場合。配置了寬敞的吧檯個座位和桌子個座位，無論是單獨客人還是團體客都能自在地悠閒放鬆。也備有停車場，因此在商務人士中也很受歡迎。
