京きなこ岡平
Kyokinako Okahei
- 地區名
- 京都府
- 交通・周邊資訊
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重新發現黃豆粉美味的點心
享保5年在京都伏見區創立「柴屋長兵衛」，其後於昭和30年代改為「岡平」的老字號和菓子店。以高品質大豆製作，以特殊研磨技術製成細膩滑順的自豪黑豆粉，是傳統的佳作。希望讓人更親近黑豆粉的心願，所以創立了以早期店名「柴屋長兵衛」為名的點心品牌。特製卡士達奶油搭配的圓子和蕨餅，以口感溶化、口感出眾著稱。店內保留了逾150年的古色古香，也提供用餐空間。※圖片為參考。
和洋折衷的名物「長兵衛團子」
選用強勁的頂級品種「新大正糯米」的糯粉，經過兩次發酵，製作出口感如融化般柔軟的團子。即使放入冰箱，也不容易變硬。建議搭配適中甜度的卡士達奶油，撒上香氣豐富的芝麻粉享用。※圖片僅為示意。
濃郁滑順的「長兵衛蕨餅」
冷凍的口感仍能保持良好的和風餅乾，有抹茶和黃豆粉兩種口味。追求特製奶油和細膩口感的雙層和風餅乾，營造出新的口感體驗。和菓子獨有的優雅甜度和「岡平」的細緻黃豆粉絕配。大方地享用吧。
