鳥茂
Torishige
- 地區名
- 京都府
- 交通・周邊資訊
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昭和48年創業的溫馨雞肉料理專賣店
位於從JR丹波口車站步行約8分鐘的地方，有一家以鳥料理為專長的餐廳。店主受到當地人的喜愛，親切的態度和家庭般的氛圍讓第一次光臨的人也感到溫馨、充滿懷舊的感覺。餐廳以每天早上在市場採購的雞肉製作的「親子丼」和各式燒烤雞肉等菜色深受歡迎。
雞肉的美味濃縮在軟爛的蛋液中的親子丼
將濃縮了雞肉美味的「雞湯火鍋」的白濁的湯汁，以鰹魚出的濃郁調味底加入雞肉，上面再加上半熟蛋，製成湯汁濃郁又軟綿可口的親子丼廣受好評。這款即濃郁又清爽的親子丼不僅適合單獨享用，也是聚餐後的完美收結菜色。
品嚐濃郁的季節限定美食「雞湯火鍋」
首先，將充滿雞肉滋味的濁白湯倒入裝有七味、鹽和薑汁的器皿中，細細品嚐，然後享用軟嫩的雞肉。接著加入蔬菜等煮成水煮，然後進入雜炊的食用方式是推薦的。季節限定，需提前預訂兩人份以上。
