Vierge
- 地區名
- 東京都 / 品川・五反田・大崎・田町
- 交通・周邊資訊
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時尚的隱藏版小酒館
位於JR五反田站步行約2分鐘的絕佳地點，由曾在法國三星餐廳修業的主廚經營的時尚隱藏版小酒館。使用從契約農家仕入的京都蔬菜等嚴選食材，品嚐發揮食材本來風味的休閒創意料理。
主廚推薦的「松露蛋沙拉」
將水煮蛋和馬鈴薯搭配松露美乃滋，並再放上松露的「松露蛋黃醬」是人氣No.1。使用秋田縣品牌牛「秋田由利牛」的沙朗，用含有柑橘果肉的醬汁品嚐的「秋田縣產由利牛烤肉 柑橘醬」也很受好評。
使用嚴選素材製作的餐點搭配京都府產的清酒
可以品嚐到使用來自京都府，可靠且富有志向的年輕農家，以及曾有法國著名廚師參觀過的生產者所供應的蔬菜所製作的絕佳料理。與京都府生產的地啤酒「京都麥酒 蔵のかほり」及京都丹波葡萄酒「山雀 YAMAGARA」等搭配的組合也廣受好評。
