鍋奉行 たへえ
Nabebugyou Tahee
- 地區名
- 兵庫縣
- 交通・周邊資訊
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嚴選的海味搭配講究的高湯盡情享受
位於兵庫縣淡路島中央部洲本市的店家「鍋奉行 たへえ(Tahee)」。因為店主曾在大阪市中央批發市場擔任仲買人，才能實現從全國各地精選的海鮮陣容而廣受好評。以鰹魚和昆布為基底，細心熬製的講究高湯所製成的鍋料理和單點料理，其食材的美味格外突出，備受稱讚。店內空間營造出時尚且現代的感覺，從日常使用到商務場合，都很適合各種情境使用。因為是注重細心準備及現做美味的店家，晚餐預約為必須。
對食材的細心準備與對現做餐點的堅持
能夠判斷食材最美味的瞬間，並不惜工夫細心準備的新鮮料理。時尚現代的店內一樓，除了有吧台個座位外，還有半個包廂，非常適合與重要的人共度特別時光。二樓也可應付大批人數的宴會。
作為經驗豐富的仲買人店主所挑選的新鮮魚類
鍋料理和單品料理使用的海鮮，利用仲買人的經驗，從全國各地獨自管道採購當季最新鮮、最美味的鮮魚。1樓的吧台個座位旁備有大型水槽，可以看到店主挑選的鯵魚和河豚等活力十足游動的身影。
