厳骨庵
Genkotsuan
- 地區名
- 愛知縣 / 小牧・犬山
- 交通・周邊資訊
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傳承傳統名果的老字號和菓子店
位於愛知縣犬山市，擁有創業超過180年歷史的老字號和菓子店「嚴骨庵」。名產「元祖犬山拳頭糕」及「黍團子」等銘菓，皆以傳承下來的傳統製法持續製造。堅持手工製作，每一個都注入用心製作的美味，格外特別。
溫和甜味魅力的「元祖犬山拳頭飯糰」
犬山名產「元祖犬山拳頭糖」，是三角錐形的糖果，結合了嚴選黑糖的醇厚甘甜與烘焙大豆的香氣，帶來純樸懷舊的風味。起初口感稍硬，含入口中後會逐漸變軟呈焦糖狀，咀嚼感十分有趣。
在當地長久受到喜愛的「きびだんご」
位於愛知縣犬山市北部的「桃太郎神社」附近開發的名產。大量使用自家烘焙的黃豆粉，香氣十足，與水飴的溫和甜味相互融合，帶來質樸的風味，柔軟的口感在口中產生豐富的香氣。作為定番伴手禮也非常受歡迎。
