鮨 なかにし
Sushi Nakanishi
- 地區名
- 東京都 / 代々木八幡・代々木上原
- 交通・周邊資訊
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職人技閃耀的正統江戶前壽司讓人回味無窮
「鮨 なかにし」位於京王電鐵笹塚站步行約4分鐘的地點。由曾在銀座和上海磨練技術的職人握製，可品嚐到正統江戶前壽司。在充滿季節感的「嚴選お任せコース」中，除了能感受到職人細膩手工製作的壽司外，還能享受與酒相配的美味佳餚，這是其魅力所在。8個座位的吧台空間讓人放鬆，也可包場，非常適合重要紀念日或與親密好友的聚會。品嚐直送自豐洲市場的時令魚與特製米飯交織出的講究壽司。憑藉確實的技術與毫不妥協的工作態度，這是一間讓人非常滿意的餐廳。
享受豐洲市場直送的嚴選鮮魚
在銀座及上海磨練技藝的職人所製作的江戶前壽司，使用從豐洲市場仕入的新鮮魚貨，從準備到握壽司幾乎所有工程皆以手工完成。壽司飯使用經過熟成的越光米，並且混合了兩種紅醋。能享受到職人技藝與食材所創造出的美味。
與種類豐富的日本酒一同品味壽司的時光
店主從全國嚴選進貨的日本酒，擁有能凸顯壽司風味的品牌。除了定番之外，還能享用菜單上沒有的稀有品牌。除了日本酒外，還有燒酎蘇打水調製的「和Highball」與豐富的軟性飲料。邊品嘗與壽司絕配的飲品，邊悠閒度過時光。
